外媒：解放军陆军军医大学一项重磅研究打破大众固有认知，高剂量Omega-3鱼油补剂非但没法守护大脑，反而会加快阿尔茨海默病患者的认知退化速度。 这项研究依托北美大型老年人群数据库展开，抽样调研超八百名长者，样本覆盖面广、数据参考价值极高。调研人群里有近半数人体内带有阿尔茨海默病高危基因APOEε4，这类人群本身患病概率远高于普通人。 在当下的保健品市场里，鱼油绝对是“明星产品”。不管是线下药店货架还是线上电商页面，鱼油的宣传话术总离不开“护脑”“健脑”“预防老年痴呆”这些关键词。 上至七八十岁的老人，下至备考的学生，不少人都把鱼油当成日常必备的营养补剂，每天按时服用，满心期待能靠它给大脑“保驾护航”。可谁也没想到，这份被无数人信赖的“护脑神器”，会被一项权威研究推翻固有认知。 解放军陆军军医大学联合重庆医科大学的研究团队，近期在《阿尔茨海默病预防杂志》发表了一项重磅研究，直接戳破了高剂量Omega-3鱼油补剂的护脑神话。 和以往小型实验室研究不同，这项研究依托北美阿尔茨海默病神经影像倡议（ADNI）的大型老年人群数据库，样本量和说服力都远超普通研究。 研究团队筛选出819名年龄在55岁及以上的长者，其中273人长期补充以鱼油为主的Omega-3补剂，另外546人不补充，两组人群在年龄、性别、教育背景等基础条件上高度匹配，确保对比结果的客观性。 很多人不知道，阿尔茨海默病的发病，基因风险是关键影响因素之一，而APOEε4就是目前已知的最强高危基因。这次调研的800多名长者里，近半数人携带这一基因，他们患上阿尔茨海默病的概率，是普通人群的3-4倍，认知退化的速度也本就更快。 此前不少人觉得，这类高危人群更需要靠鱼油护脑，可研究结果却恰恰相反，高剂量Omega-3补剂对他们的伤害，比普通人群更明显。 经过中位时长5年的持续随访，研究人员通过MMSE、ADAS-Cog13、CDR-SB三项国际通用认知量表评估发现，长期服用高剂量Omega-3鱼油补剂的长者，认知能力下降速度比不服用者快7.8%-15%。 简单来说，同样是70岁的老人，长期吃鱼油的人，记忆力、思维能力的衰退速度，会比不吃的人明显更快，这种差距会随着时间推移不断拉大。 更让人意外的是，研究还揭开了鱼油加速认知退化的核心机制。 此前学界普遍认为，阿尔茨海默病的核心病因是大脑内Aβ蛋白沉积和tau蛋白聚集，而Omega-3的抗炎抗氧化特性能抑制这一过程。 可这次研究通过神经影像分析发现，Omega-3补剂根本不影响Aβ沉积和tau聚集，反而会损伤大脑葡萄糖代谢，导致神经突触功能障碍，让大脑能量供应不足，进而加速认知衰退。 中介分析显示，脑葡萄糖代谢下降介导了19%-41%的认知衰退效应，相当于给大脑“断粮”，直接损伤神经功能。 值得一提的是，这项研究还特意排除了反向因果关系的干扰——也就是避免“本身认知已经衰退的人，才主动吃鱼油”的情况，进一步证实高剂量Omega-3补剂与认知加速衰退之间的关联性。 这也意味着，研究结果并非偶然，而是具有普遍参考价值的结论，给盲目跟风补充鱼油的人群敲响了警钟。 一直以来，大众都默认“鱼油护脑”，甚至把它当成预防阿尔茨海默病的“万能药”，市面上各类鱼油产品也借此大肆宣传，销量常年居高不下。 可这项权威研究却告诉我们，保健品并非“多多益善”，更不是人人适合。高剂量Omega-3鱼油补剂，不仅不能守护大脑，反而会成为认知退化的“加速器”，尤其是对携带APOEε4基因的高危人群，风险更高。 不过有一点需要明确，研究否定的是**高剂量鱼油补剂**，并非天然食物中的Omega-3。深海鱼、亚麻籽、核桃等天然食物中的Omega-3，剂量温和，还搭配蛋白质、维生素等营养物质，适量摄入对身体是有益的。 真正有风险的，是那些提纯后高浓度、长期过量服用的鱼油胶囊，这一点很多人都容易混淆。 如今，随着老龄化加剧，阿尔茨海默病的发病率逐年上升，如何保护大脑、延缓认知衰退，成了很多人关心的话题。 在这样的背景下，各类“护脑保健品”层出不穷，宣传话术也极具诱惑力，很容易让人盲目跟风。可陆军军医大学的这项研究，无疑给火热的鱼油市场浇了一盆冷水，也让我们重新审视保健品的真实功效。 说到底，健康从来都不是靠几款保健品就能维系的，盲目依赖补剂，反而可能适得其反。高剂量鱼油补剂的“护脑神话”被打破，也提醒我们，面对各类保健品宣传，要多一份理性，少一份盲从，尤其是本身携带高危基因的人群，更要谨慎选择，切勿盲目跟风服用。 信源：澎湃
