2017年5月，山东兰陵县的蒜农遭遇了一场怪事。地里的蒜苗长得又高又壮，看着喜人，可到了收获的时候，拔出来一看——蒜头捏着软塌塌的，剥开里面根本没有蒜瓣，全是空的。这就是蒜农最怕的“面包蒜”，也叫“气蒜”。 兰陵县芦柞镇的蒜农李后勤种了7亩大蒜，最好的地块里“面包蒜”占一两成，最差的地块超过五成。他种蒜这么多年，头一回见这么大规模的灾情。神山镇的蒜农邹文忠更惨，承包了10亩地，光人工费一年就得五六千，今年收成连成本都回不来。 临沂市农业局调查后发现，这次“面包蒜”普遍发生，主要原因是暖冬。大蒜需要低温春化才能正常分化，去冬今春气温偏高，加上部分农户氮肥施得太多，导致光长叶子不结果。农业局技术人员解释，“面包蒜”既没商品价值也没食用价值，一亩地成本五六千块，全打了水漂。 说白了，这就是典型的看天吃饭。气候一变，管理上出点岔子，一季的辛苦就白费了。农民最怕的不是价格跌，而是种出来的东西根本没人要。
