每天一条冷知识鲜榨果汁和纯水果的营养含量真不一样！在榨汁过程中，水果细胞结构被

谷枫科普 2026-05-08 10:13:30

每天一条冷知识 鲜榨果汁和纯水果的营养含量真不一样！在榨汁过程中，水果细胞结构被破坏，释放出的营养物质暴露在空气中，会发生氧化反应造成部分营养流失。比如鲜榨橙汁中维生素C的损失率就高达32.76%。

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