终于弄明白了，猪肉为什么越来越便宜，不是没人吃肉了，而是猪真的太多了，根本吃不完了。 这三年老百姓的体感出奇一致：菜市场、超市、生鲜平台上，猪肉价签上的数字怎么越来越低。背后推手不是别的——生猪产能彻底胀了。 4月中旬我去河南驻马店调研，菜市场五花肉才9块8一斤，排骨18块，比去年同期跌了一半还多！摊主王大姐跟我吐槽，现在卖猪肉比卖白菜还难，一天下来毛利不到50块，还不够摊位费，这在三年前想都不敢想！你敢信吗？有些乡镇的生猪出栏价已经跌到9块2一公斤，比饲料成本还低，养殖户卖一头亏一头，却还得硬着头皮卖，不然压在手里更亏！ 能繁母猪存栏量才是关键！农业农村部定的合理保有量是3650万头，可2025年末飙到3961万头，超标7.85%！这250多万头超额母猪，按10个月的生长周期算，2026年上半年集中产仔出栏，直接把市场给淹了！更坑的是养殖效率还在疯涨，以前一头母猪一年产16头仔猪，现在PSY（每头母猪年产断奶仔猪数）冲到24-26头，相当于凭空多了一半的猪，产能过剩能不严重吗？这就是典型的蛛网模型陷阱——价格涨时拼命扩产，等产能释放出来，价格早跌成狗了！ 山东阳信的老李干了14年养猪，去年3月把最后200头母猪全卖了，亏得底朝天！他给我算过账：自繁自养每头猪成本12块/公斤，现在出栏价才9块多，一头亏350-400块，三个月亏了80多万，贷款都还不上了！中小养殖户最惨，没规模没技术没资金，抗风险能力为零，2018年末还有2706万户散养户，到2025年末只剩1672万户，7年退了1034万户，这波亏损潮还得淘汰一批！ 规模猪场更绝，他们靠着前17个月超长盈利攒的家底硬扛，不仅不减少出栏，反而加快节奏，想把中小散户彻底挤出去！某上市猪企3月出栏计划环比涨17.63%，他们算的是：亏得越多，淘汰的散户越多，等市场回暖，他们就能独占红利！这种恶性竞争把整个行业拖进“卖得越多、亏得越狠”的死循环，受伤的还是底层养殖户和普通消费者——现在猪肉虽便宜，但质量能保证吗？这是第一个互动点：你觉得猪肉价格这么低，是该开心还是担心？ 饲料价格还在涨！玉米、豆粕价格今年一季度同比涨了8%，养殖成本持续走高，形成“双向挤压”！很多养殖户想淘汰母猪止损，可一头能繁母猪要亏2000多块，谁敢轻易出手？只能继续养着，继续产仔，继续亏损，这逻辑简直离谱！这是第二个互动点：你身边有没有养猪的朋友？他们现在日子过得怎么样？ 别以为猪价会一直跌！农业农村部已经出手调控，引导养殖户合理淘汰母猪，预计下半年产能会逐步回落，价格可能温和回升。但要回到之前的高价，难！行业规模化、集约化是大趋势，散养户退出是必然，以后猪肉价格波动会越来越小，这对消费者是好事，对行业也是好事。 我得说句实在话，这波猪价暴跌，根本不是市场失灵，是养殖户盲目跟风、行业缺乏理性导致的必然结果！猪周期不是洪水猛兽，是经济学规律，不懂规律、不看数据，只盯着眼前利润，迟早要栽跟头！那些说“猪价低就是好事”的，想想看：如果养殖户都亏光了，以后谁来养猪？猪肉价格暴涨的时候，你又该抱怨了！ 保障生猪供应稳定，政府要做好调控，企业要理性扩产，养殖户要懂市场规律，这三方缺一不可。别再让“猪周期”变成“猪灾难”，让老百姓吃得起、吃得放心，才是真本事！ 各位读者你们怎么看?欢迎在评论区讨论。
