今儿逛超市，又被"吃鱼"这事儿给难住了。 家里就我一个"不怕骨头"的，老婆孩子丈母娘见着鱼刺就犯怵。桂鱼、鲈鱼、昂刺鱼倒是省心，可价钱摆在那儿，总不能天天吃吧？鳊鱼、翘嘴、鲫鱼、花鲢倒是便宜，可他们吃起来为难小心的样子，我看着都累。每次鱼头鱼段是他们的，鱼尾巴全归我，一顿饭吃出"上下铺"的感觉。 正发愁呢，水产柜台大姐一句话把我点醒了："黑鱼啊，我给你杀好、片成片，回去直接下锅！" 哎哟喂，这服务到位啊！ 脑子一转——酸菜鱼？青花椒鱼？掏出手机搜了搜，得了，就番茄鱼吧，简单，老少皆宜。 称了条黑鱼，让服务员给我片成片，又买了一袋番茄酱，顺手挑了两个熟透的番茄。回家先处理鱼片，去腥后上浆腌制备用。再把黄豆芽焯水，番茄炒出沙沙的酱，混入番茄酱。注水烧滚后再把鱼片往里一滑，咕嘟咕嘟一锅红彤彤、酸溜溜的番茄鱼就出锅了，洒上香菜葱花，淋上热油，满屋子飘香。 你别说，这鱼片嫩得跟豆腐似的，汤酸酸甜甜的，拌饭可是一绝。老婆孩子吃得头也不抬，没人再喊"有刺有刺"了。我坐在那儿，夹一片鱼肉，喝一口热汤，心里头那个舒坦啊—— 原来不是他们不爱吃鱼，是咱没把"麻烦"给提前办了。 这烟火日子啊，有时候就差一个"片鱼片"的巧心思。 买鱼的烦恼 番茄鱼 烟火气 家常菜
