这张中国八大菜系的代表名菜名单出来后，很多人哗然了！就两个字：不服！ 大家有没有发现，中国八大菜系里很多所谓的代表名菜，其实名不副实。也不知当时是怎么评选的，是不是该重新调整一下了？现在更是有很多人都质疑怎么没有自己的家乡菜?像江西人就认为江西小炒遍及全国，现在成了品牌。 像西湖醋鱼，被很多人吐槽难吃。而酸菜鱼都被做成预制菜了，足以说明这道菜本身很受欢迎，居然没能上榜。 在笔者看来，也就麻婆豆腐、回锅肉、白切鸡、东坡肉等这几道菜还可以。 不知大家又认为上面哪些菜不配称名菜?如果给大家一个机会，大家准备推荐哪些菜为中国名菜?
![老公从部队回来已经五个月了，看样子慢慢适应了家庭煮夫的生活。[捂脸哭][捂脸哭]](http://image.uczzd.cn/9294223742185708326.jpg?id=0)
赏脸
AI搞得好多都乱七八糟的。
睿睿居士
广州菜的代表是潮州卤味，潮州菜的代表是广州烧腊[哭笑不得]
重重的 回复 06-03 12:45
白切鸡，白灼虾，老火靓汤是客家菜……
和平使者
什么时候淮扬菜有小龙虾的？
江碧鸟逾白
我怎么记得以前八大菜系里没有苏菜，只有淮扬菜[抠鼻]
用户34xxx25 回复 05-18 10:29
苏州自古富庶之地，有单独菜系的，无锡也类似……事实上散装江苏历史上互相不服久已[哭笑不得][大哭]
边缘
欢迎来贵州，品尝贵州美食，贵州菜不是大菜系，基本上是原汁原味，做法比较简单，讲究的是自然新鲜，一碗蘸水，什么味道都能调，贵州不只有酸汤，那只是黔东南一带的吃法，其他地方的美食还有很多，
用户34xxx25 回复 05-18 10:27
牛瘪火锅是吗[哭笑不得]
边缘 回复 用户34xxx25 05-18 10:44
那也是黔东南一带的吃法，
Crow in Darkness
不知道8大菜系里，为什么没有豫菜？不配？
绿野 回复 东林鞋业 05-17 21:46
馒头
东林鞋业 回复 05-17 09:09
河南有什么菜是大家喜欢吃的？
Alex
麻婆豆腐总店开在渝中区的，广汉大刀回锅肉开在自贡沙湾的。
卫 星
酿豆腐是客家菜，咋成了广州菜了？
民意
九转大肠……让我想起了那个厨艺比赛
藏马79
东北的各种肉和西南的菜不错，南面偏爱贵州菜，其次是川菜。除肉外，没太多感兴趣的，其次就是酒，要有酒有肉。绿化菜一律不准上桌。
有鱼
资源有限的年代，用手边有限的食材做出美味，是很了不起的事情，我这边小地方，原来基本都原汁原味，不像现在啥口味都有，啥原因，储存和流通不方便
陆威
小龙虾都出来了，淮扬菜的狮子头不需要蟹粉
不必在意
别的地方不怎么懂，单讲湘菜，写的乱七八糟。有毛线的长沙菜。长沙就一个各地菜的大杂烩。
飞虎一族
胡说八道
伯爵
其实真正的菜系（最早的）只有4大系，鲁（食不厌精），淮杨（盐帮），川（西南），粤（梧州）。后来演变八大菜系（细分了），现在可能是36，48……系了。挺好的，不断创新，食者性也，性少了食就多了……[墨镜][墨镜][墨镜]
伯爵
你不懂了吧！有八大菜系（实际是4大菜系）的时候，还没有酸菜鱼，水煮鱼🐠，鱼头泡饼，……等新菜。
仲达
淮扬菜是国宴专属菜系，是四大菜系之首，塞进苏菜里，排最后...小便懂菜系吗？
用户10XXX81
浙菜错了吧！
多情贱客无情贱
倘若我浙祭起西湖醋鱼这件法宝，哪位道友敢受此一击？[哭着笑][哭着笑][哭着笑]
无法理解 回复 05-14 12:15
吃过西湖醋鱼，坦率地说，没啥感觉
用户93xxx15 回复 无法理解 05-19 21:03
你不觉得这是你吃过的最难吃的鱼做法了？
用户18xxx77
小编写什么啊！乱七八糟。
佛衫黄灰红
西湖醋鱼，不是一般的难吃[哭笑不得]
陆威 回复 05-18 23:06
成本问题，花钱少吃不到好的，那鱼要饿养的
月舞天下
湖北菜一出都没八大菜系什么事了[滑稽笑]
西域故人来
无知
A Man
东北菜的江湖地位，所有人都清楚
敖国玺 回复 梦想仗剑走天涯 05-18 15:48
东北硬菜都写在刑法里[doge]
梦想仗剑走天涯 回复 05-14 18:37
东北菜？不就是一锅乱炖😓
用户10xxx61
这川菜十道菜最实惠，八位打工者，人均估计30块。
十五的月光
没有调查权就没有发言权，这八大菜系吃过了再说。[吃瓜]
无锡阿敏
一看就是出来找骂的