🔥好吃到炸！复刻新疆三角核桃卷出炉秒光

一定要做的神仙点心！好吃到炸的新疆三角核桃卷，裹着满满当当的核桃仁+红枣，每一口都能吃到实实在在的坚果颗粒，甜而不腻，幸福感直接爆棚！做法简单，新手也能一次成功😋😋 - 🌟食材🌟 *面团 中筋面粉……300g 泡打粉……5g 砂糖……30g 盐……1小撮 黄油……80g 鸡蛋……1个 无糖酸奶……135g *馅料 核桃仁……160g 去核红枣……40g 砂糖……35g 蛋清……1个 *表面 蛋黄液……适量 核桃碎片……适量 - 🌟做法🌟 1️⃣ 将中筋面粉、泡打粉、砂糖盐混合均匀，加入冷黄油丁用手搓成粗玉米粉状； 2️⃣ 加入无糖酸奶、鸡蛋液，翻拌至无干粉后揉成面团，盖保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟； 3️⃣ 面团松弛的时间来制作馅料：核桃倒入沸水中煮5分钟去除涩味，捞出用厨房纸擦掉表面水分，送入150度烤箱烘烤10分钟，冷却后与去核红枣一起放入料理机中打碎，加入砂糖、蛋清混合搅拌均匀； 4️⃣ 松弛好的面团擀成40×30cm的面片，均匀铺上馅料，由下至上卷起，稍稍压扁； 5️⃣ 切成三角状，表面刷蛋黄液，撒核桃碎片； 6️⃣ 送入165度烤箱烘烤30分钟就OK啦😋