为什么外国人喜欢吃罐头,我周围的人吃的很少呢? 中国罐头很尴尬的走入歧路了。 罐头理论上应该是一种便宜、易存储,且味道不错的平民食品。 但是罐头进入中国的时候,中国还没有进入工业化,而农业国家本身,平日接触的都是自然食物,所以罐头这种东西简直算的上神仙食品。 所以就是高端开局~别说百年战乱时期,就是建国后直到90年代,罐头还是探病必备的体面礼物。 然后中国经济快速发展……同时,别管是国家层面的菜篮子,还是老百姓固守传统,自然食物一直在中国没有退位让贤~生活水平的快速攀升,又把罐头这一茬给跳过去了~ 迅速从高端品变成了替代品…… 如果把1990-2000年这10年拉长成50年,或者国家不推动菜篮子工程,那么我相信,罐头也会成为中国餐桌的主流食物。
有一个国家比不上自己五十年前的水平,我不说是谁。
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