今天在街边遇到一位卖菜的老人，面前摆着一大袋蒲公英。老人说是自己从地里挖的，5元

蒲根蒲草 2026-04-10 21:09:13

今天在街边遇到一位卖菜的老人，面前摆着一大袋蒲公英。老人说是自己从地里挖的，5元一斤，于是便买了一些。小时候在农村没少吃野菜，这种野菜在老家随处都可以见到，清明节回家的时候，发现院子里都有蒲公英。蒲公英在我们老家叫婆婆丁，是一种药食同源的菊科植物，被誉为“天然抗生素”。在所有的野菜中，蒲公英是少有的不含草酸的野菜，生吃有些苦涩，所以做好还是用水焯一下，去取苦涩。也才虽好，但也要注意适量食用，容易腹泻的人应慎食。

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