寻美河南 【河南粉条从地摊走向国际】如果你对河南粉条的印象，还停留在“地摊上码得整整齐齐、用塑料袋一扎、逢年过节当伴手礼送人都觉得有点拿不出手”的阶段，那你真的该刷新一下认知了。如今的河南粉条，早已褪去那层“土气”的外衣。湿粉锁住了鲜润，速食粉颠覆了便捷，药食同源粉则把养生之道揉进了筋道的口感里；由18位博士组成的科研团队常年驻扎研发；从禹州到开封再到沁阳，一批企业正在用数智化生产线和创新的产品研发，重新定义这根粉条的价值。“我们研发了14类复合原料红薯粉条。”禹州市盛田农业创始人孙继周如数家珍地介绍着新品：有年轻人喜欢的紫薯粉条、海苔粉条；有适合控糖人群的蔬菜粉条、杂粮粉条；还有依托禹州“药都”优势开发的食药同源系列——黄精粉条、铁棍山药粉条、熟地黄粉条……放眼全省，产品创新的浪潮同样汹涌。在通许，丽星食品的产品覆盖酸辣粉、面皮、关东煮等60余款产品。在西华，百年配方与现代食品科学融合，开发出健身粉条、儿童营养粉等新品。这些功能性、休闲化新品的推出，正好踩中了当下年轻人“一边熬夜一边养生”的消费节奏。一根粉条，从过去廉价的主食替代品，变成了能“美容养颜”“滋补身体”的健康食材，身价自然也跟着水涨船高。在国内，盛田已是海底捞、胖东来、锅圈食汇等200余家头部企业的战略合作伙伴。在国际上，产品出口到美国、韩国、英国、澳大利亚等国家和地区。（顶端新闻记者 白刘阳）寻美中国寻美郑州 网页链接
