半年关300家店，七成都是餐饮店 如今不光内地的港台老牌餐饮扛不住，香港本土餐饮也迎来了关店潮。消费习惯的转移，已经彻底颠覆了老牌餐企的生存基本盘。 2025年上半年，香港一共关闭了近300家商铺，其中七成都是餐饮店，连拿过米其林一星的新斗记、开了41年首创冰皮月饼的大班面包西饼都宣布全线结业。 官方口岸数据显示，2024年有超过7700万人次香港居民经深圳口岸入境，全年北上消费总金额接近557亿元，比2023年多了近200亿元。因为内地餐饮选择多、性价比高服务还好，很多港人已经习惯把周末消费留在内地，直接抽走了香港本地的客流。 香港本土餐饮几十年不换菜品，还普遍收10%的服务费，早就跟不上新一代消费者的需求。有人说这只是短期的客流波动，其实这是消费习惯改变的长期趋势。 未来还会有更多不调整的香港本土老牌餐企撑不下去。好吃不贵服务好才是餐饮行业的铁则，放到任何市场都不会例外。
