3月的野菜堪称“金不换”，像蕨菜和罗勒（俗称“金不换”）都是其中精品。 蕨菜是凤尾蕨科落叶草本，常见于湿润、肥沃、向阳山坡。初春新生叶片卷曲，柄叶脆嫩。不过得趁嫩吃，等叶片舒展、嫩茎变硬就不好吃了。食用前要热水泡再凉水过，能凉拌、炒菜，还能制成干菜。 罗勒这“金不换”更是厉害，是唇形科一年生草本。它是天然香料，配菜一绝，炒菜加一点，香味弥漫。茎、叶、穗含芳香油，能炒食、凉拌、做汤。而且营养丰富，含矿物质、维C等。这野菜，真是用金子都不换！
3月的野菜堪称“金不换”，像蕨菜和罗勒（俗称“金不换”）都是其中精品。 蕨菜是凤
平凡无味
2026-03-28 10:34:54
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