香菜凉拌豆豉做法：将香菜洗净切段，豆豉用热水稍微泡软。将豆豉和香菜放入碗中，加

智慧藏在书中的奥秘 2026-03-22 10:03:23

香菜凉拌豆豉做法：将香菜洗净切段，豆豉用热水稍微泡软。将豆豉和香菜放入碗中，加入适量蒜末、盐、香醋和一点生抽，拌匀即可。可以根据口味加点辣椒油，清爽开胃，简单美味。做川菜鱼，先将鱼处理干净，用葱姜蒜、料酒、盐腌制去腥。热油煎鱼至两面金黄，加豆瓣酱炒出红油，添汤。再放入泡椒、泡姜增味，最后撒上香菜上桌即可！

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