蛋价全线上涨，库存见底了，后面咋走？ 今天（3月9日）蛋价确实涨了，不是某地涨，

蛋价全线上涨，库存见底了，后面咋走？ 今天（3月9日）蛋价确实涨了，不是某地涨，是全国多地一起涨。北京、上海、武汉、哈尔滨、南昌，连东北和中西部都涨得挺猛，红蛋粉蛋一块儿往上跑，就连期货市场歇着，现货也没歇着，该涨还涨。 北京大洋路和新发地涨到3.11元一斤，上海浦东稳在3.13元，浦西86块一箱27.5斤，算下来也是3.13。山东菏泽、泗水这些老产区涨到90块一箱30斤，差不多3块；青岛莱阳直接到3.15。河北沧州118块一箱40斤，合2.95，石家庄132块一箱45斤，合2.93。数字看着零碎，但一换算，产地销区价格差明显在缩小，说明货真不多了。 最明显的是粉蛋，湖北浠水148块一箱45斤，算下来3.29；湖南常德一箱166块，合3.69，比红蛋贵出一截。这不光是涨，是真缺——小码粉蛋尤其紧，工厂收不到，商超补不上，价格自然被抬起来。 为啥涨？不是因为大家突然想买蛋，而是手里实在没货。贸易商和小摊贩基本不压货，零库存成常态。往年这时候该慢慢攒点库存，今年反而还在去尾货。消费也提前动了，工厂复工、餐馆开张，萝卜白菜天热后卖不动，大家又回头吃蛋。清明节还没到，下游已经陆续开始备货。 产能这块更实在。红蛋大码和小码差价从1月底的0.25拉到现在的0.4，涨了足足0.15，说明新开的鸡还没下蛋，老母鸡又舍不得淘，小蛋越来越难见。知识库里说“短期无新增产能落地”，这话听着绕，其实就是：新鸡还没长成，下个月也别指望多出多少蛋。 最近两天涨得不算猛，一天涨个3分到8分，算健康。再涨太快，终端肯定卡壳。不过清明前这一波补货还在继续，库存还在往下掉，慢涨还能撑一阵。3月到5月，蛋价应该不会跌回今年低点，大小码差如果不收窄，行情就稳得住。 大小码价差、销区走货快不快、产区有没有开始存一点货——盯这三个数，比听别人喊“大涨”靠谱。 蛋卖得快，价就稳得住。 货一少，价就跟着动。 今天卖完，明天再说。