如果你也喜欢吃排骨，那一定要试试这个砂锅版的锡纸焗排骨，全程不用加一滴水，吃起来可比烤排骨还香。 ·排骨就买这种骨头小一点的，用淀粉抓洗干净，沥干水来腌制一下。 ·加上蒜末、生抽、一丢丢盐，再来少许胡椒粉，淀粉来上一大勺，一般都是食用油一起加进来，然后抓匀，腌个30分钟左右。 ·另外用热水泡了一把五指毛桃，泡过之后更容易出味。 ·找一个耐高温的可以干烧的砂锅，在锅底给少许油，然后铺上一张大一点的锡纸，把五指毛桃跟排骨放进来。 ·排骨摊开一些，容易熟，然后面上再盖上一张小一点的锡纸，这两张锡纸的收口捏紧，不能漏气。 ·先中小火焗个13分钟，再改中火焗12分钟。 这里面的排骨吸收了五指毛桃浓郁的椰香，吃起来是又香又嫩滑，蒸出来的颜色比烤的还好看。喜欢吃排骨的朋友一定要去试一下。 点赞、关注、收藏。
