当下饭桌上最为亮眼且最受欢迎的，无疑就是菜苔（青、红）。在苏锡一带，叫“菜蒹（音

君子国的声音是 2026-03-04 21:28:50

当下饭桌上最为亮眼且最受欢迎的，无疑就是菜苔（青、红）。在苏锡一带，叫“菜蒹（音）”；农家吃不完，就会洗净后用开水焯烫，然后晒干，留着以后和肉一起烧了吃。笔者最近也买了两次，炒出来不多，很快吃完。各地菜苔应该有所不同。笔者买的菜苔，体型长大，且粗壮，但不老，和苏锡一带的菜蒹有点区别，感觉没有江南一带的好吃。可能也是水土原因吧。

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