【吃完橘子后，为啥有种“牙齿酸倒”的感觉？】食用橘子等酸性食物后，出现“酸倒牙”现象的原因是牙本质敏感。我们的牙齿有三层结构：牙釉质、牙本质和牙髓。
牙釉质覆盖在牙冠的最外层，主要由羟基磷灰石晶体构成，硬度很高，起到保护牙齿的作用。但牙釉质容易被酸腐蚀，且无法再生。当外层的牙釉质因酸蚀或磨损变薄，牙本质就会暴露出来。
牙本质是牙齿的主要成分，包含大量牙本质小管。牙本质接接触酸性物质，产生刺激信号，立即通过牙本质小管传递给牙髓。
牙髓是牙齿的神经中枢，其中包含丰富的神经和血管，一旦刺激性信号传到牙髓，我们就会有牙酸的症状，也就是俗称的“酸倒牙”。（中科院物理所）中国科普博览
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