🍡助我出道|6款黑芝麻汤圆大测评！
食研生活
2026-02-22 23:04:50
[一R]测评背景
绿色无广，北方口味的超主观测评～
[二R]
[浅肤色R] 湾仔码头:价格最便宜，性价比和综合口感都可
[浅肤色R]广州酒家:皮最佳，软糯Q弹。馅料香气也不错
[浅肤色R]龙凤:香气不如上面两家足，但综合也可
[浅肤色R]三全:测评款皮有点厚，喜欢吃皮的买它
[浅肤色R]思念：测评款假甜，缺乏香气，口味有“工业感”
[浅肤色R]缸鸭狗: 北方人可能吃不惯。味道比较复合，有一点咸味和桂花香味，馅料流沙感最强。
[三R]如何煮汤圆[开水下锅，文火慢煮]
[中深肤色R]锅中加入足量清水，大火烧开。水沸腾后，将汤圆（无需解冻）轻轻放入锅中。
[中深肤色R]用勺子背沿锅边轻轻推动，防止汤圆粘底。待汤圆全部浮起后，转为中小火，继续煮3-5分钟。全程6-9分钟左右
[四R]Tips
[中深肤色R]宁波汤圆有啥不一样？
猪油黑芝麻馅料创造的爆浆流心体验
[中深肤色R]水磨工艺？
“水磨工艺”指的是一种制作糯米粉的传统精细工艺，其核心在于 “带水研磨” ，目的是得到极其细腻、口感滑糯的粉料
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