宋代有一个精明的茶商，去杭州进货，花200两银子买了一车菊花，老婆拍桌子大骂：“这点钱够家里一个年开销了。”茶商却笑着说：“你个妇道人家懂什么，一年后，它能给你换栋宅子。” 宋代茶业发达，杭州作为茶市中心，吸引各地商人进货。茶商去杭州，本意是采购茶叶，却意外发现一种菊花。这种菊花不同于寻常品种，香气浓郁，口感清甜。宋时菊花已用于泡饮，解热明目，但多为药用。茶商看中其潜力，决定大量购入。徽州贡菊的起源，就与这类发现相关。历史记载，宋代徽州地区开始种植特殊菊花，逐步形成贡品传统。 茶商回徽州后，将部分菊花用于育苗，部分制成花茶。宋代花茶制作已见雏形，烘干后泡饮，香味持久。起初，周边人不看好这种新品，认为费时费力。但茶商坚持推广，逐步打开市场。徽州贡菊的独特在于产地环境，黄山脚下土壤肥沃，气候适宜，花瓣饱满，色泽金黄。 随着时间推移，菊花茶在当地流行。宋元时期，徽州商人善于创新，将菊花与茶叶结合，卖给富户。一次大订单来自富商，用于进贡朝廷。皇帝品尝后赞赏，徽州菊花渐获贡品地位。清代光绪年间，北京流行红眼病，徽州官员献上干菊，效果显著，正式封为贡菊。这段历史，让徽州贡菊名扬四方。 如今，贡菊仍是安徽黄山歙县的特产，与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。主产于休宁县兰田、南塘等地，靠近黄山风景区和清凉峰自然保护区。贡菊花形完整，大小均匀，花瓣洁白，花蒂青绿。烘干后，香气浓郁，泡茶汤色清澈，微微淡黄，无杂质。口感甘爽，回甘持久，加冰糖或枸杞，能提升甜度。 贡菊不只泡茶，还可入药。传统中医认为，它清热解毒，明目护肝。现代研究证实，贡菊含黄酮类化合物，有抗氧化作用。安徽作为贡菊主产地，产量稳定，出口海外。2026年2月，安徽茶业继续推动贡菊产业发展，结合旅游资源，吸引游客品尝。 回想茶商那笔买卖，二百两银子在宋代是笔不小数目，够普通人家一年开销。但他的选择，奠定徽州贡菊基础。贡菊从宋代民间饮品，到清代宫廷贡品，再到当今名茶，体现了中国茶文化的传承。安徽黄山地区，贡菊种植已成产业，惠及当地农户。 中国四大名菊中，贡菊以药食同源著称。相比杭菊的清香，贡菊更显甘甜。安徽茶企注重品质控制，确保花形饱满，无散朵。贡菊还可煮汤煲粥，增添滋味。 茶商的经历，反映宋代商人的智慧。徽州商人群体，在历史上以诚信和创新闻名，推动地方经济。贡菊的兴起，正是这种精神的体现。今天，贡菊品牌如榕树家，产品花瓣完整，香气持久，深受消费者喜爱。
