乌拉圭总统奥尔西回国后，仍“意犹未尽”，他感叹说：“这次访华，是乌拉圭迄今为止取得的最富有成果的一次。与中国合作，是向世界展示不同大小国家合作的典范。” 奥尔西还特别以“牛肉”合作来举例，他说：“乌拉圭是一个畜牧大国，牛羊的数量远超人口。此次访华期间，我们推动的不仅是牛肉贸易，更是乌拉圭农牧业与中国市场的深度融合，包括农产品深加工、冷链物流等领域的投资合作。” 这个南美小国只有 350 万人口，牛的存栏量却超过 1200 万头，人均能分到 3.5 头，妥妥的世界顶级牛肉出口国，而中国，就是乌拉圭牛肉最坚实的市场后盾，这可不是简单的买卖关系，而是刻进日常的深度绑定。 2025 年一年，乌拉圭往中国运了 19.18 万吨牛肉，占了它牛肉总出口量的 35%，换算下来每天就有 525 吨乌拉圭牛肉，通过海运、空运甚至中欧班列送到中国，咱们老百姓去超市、生鲜平台逛一逛，随手就能拿起乌拉圭的牛肉，不管是炖肉还是煎牛排，这南美草原的味道早就成了餐桌常客。 更实在的是，中国给了乌拉圭 32.4 万吨的牛肉长期输华配额，这个数字比它近三年年均对华出口量还高，直接给乌拉圭的畜牧业吃了定心丸，奥尔西说这背后是 12 万乌拉圭牧民家庭的生计。 这话太真实了，三百多万人口的小国，靠着和中国的牛肉贸易，让十几万家庭的日子有了保障，蒙得维的亚港每年都要多停靠 47 艘冷链船，港口的热闹背后，都是两国合作的实打实成果。 奥尔西最睿智的地方，就是看透了中乌的牛肉合作从来都不只是 “把牛肉运过来卖” 这么简单，而是真正的农牧业深度融合，这次访华，两国把合作的手牵得更紧，从单纯的贸易，走到了农产品深加工、冷链物流的全产业链投资合作，这才是合作的长久之道。 为了让乌拉圭的牛肉能以最新鲜的状态到中国餐桌，两国敲定从 2026 年二季度起，每周新增两条从乌拉圭直飞上海浦东机场的冷链包机航线，单班就能运 22 吨牛肉。 而且全程都用乌拉圭的温控托盘和中国的冷链监测芯片，从南美牧场到中国消费者手里，每一个环节的温度都能实时监控，再也不用怕牛肉在运输中变质，这就是冷链物流合作的硬实力，不只是运货，更是技术、设备、标准的全方位对接。 中国的冷链技术和投资，帮乌拉圭把畜牧业的优势发挥到了极致。同时，乌拉圭的牛肉也不再只是以冻肉的形式进入中国，而是朝着深加工方向走。 这次访华乌拉圭国家肉类协会和中国的生鲜平台现场敲定合作，乌拉圭的牛肉深加工产品也慢慢走进了中国市场。 不管是腌制好的牛排还是即食的牛肉制品，都让乌拉圭牛肉的附加值更高，牧民能挣更多钱，咱们也能吃到更多样的产品，这样的融合，才是真真正正的各取所长。 更让人佩服的是，一块牛肉，恰恰成了中乌两国向世界展示不同大小国家合作典范的最佳缩影，乌拉圭是南美小国，没有大国的体量，却有着得天独厚的农牧业资源，人均 8.1 亩耕地，还有完善的农产品溯源体系。 而中国有着巨大的消费市场、先进的技术和充足的投资能力，两国的合作，从来都不是大国主导，而是平等互利、双赢共赢。 2025 年中乌双边贸易额达到了 71.9 亿美元，中国已经连续十三年是乌拉圭的第一大贸易伙伴，牛肉只是两国合作的一个切入点，借着牛肉合作的东风，两国还把合作延伸到了大豆、纸浆，甚至新能源、5G、锂矿开发这些领域。 这次访华两国一口气签了 10 余份合作文件，乌拉圭首次获批对华出口草饲羔羊肉，两国还在种质资源、智能灌溉这些农业技术上深度合作。 中国的新能源汽车已经占了乌拉圭新乘用车销量的三分之一，200 多辆中国电动巴士成了当地的绿色公交骨干。 中方企业还和乌拉圭敲定了锂黏土矿的勘探合作，未来 3 年要投入超 1.2 亿美元建锂提取中试线，从餐桌的牛肉到马路上的电动巴士，再到未来的锂矿开发，中乌的合作早就跨越了单一领域，成了全方位的深度绑定。 三百多万人口的小国，和十几亿人口的大国，靠着一块牛肉牵起手，把资源变成财富，把合作变成典范，这就是奥尔西说的 “最富有成果的访华” 的真正意义。 他以牛肉为钥，打开的不只是中乌农牧业深度融合的大门，更是向世界证明，国家不分大小，只要诚心合作、各取所长，就能把合作的蛋糕越做越大，就能让两国的老百姓都从合作中得到实惠。 乌拉圭的牧民因为对华合作日子更安稳，中国的老百姓因为乌拉圭的优质农产品餐桌更丰富，这样的合作，没有尔虞我诈，只有真诚相待，没有零和博弈，只有互利共赢。 这就是不同大小国家合作最该有的样子，而这块从南美草原走到中国餐桌的牛肉，就是这份合作最温暖、最实在的见证。 相信借着这次访华的东风，中乌的合作会越来越深，从牛肉开始，到更多领域，这份跨越山海的友谊，会在共赢中走得更远。
