新疆人在韩城。印象中最早在韩城见新疆人，是商业大厦旁边的切糕摊，但网上关于新疆切糕的传闻太多，所以见了都敬而远之。这几年在桢州早市周边有几个卖馕的摊位，还有一家新疆烤肉，都是维族人在经营，听他们自己聊天感觉是外语，偶尔买个馕吃，3.5元相当于两个饼子，倒也不算太贵。 平时买馕只当零食吃，但10元买了三个，一下子吃不完，放两天有点咬不动，就想新疆人难道也是当零食？二十多年前第一次在新疆天山见到馕，请教导游知道了名字，第一次吃馕也没有什么印象了。但怎么吃，是不是要配菜，如何保存一直没了解，我想这是不是韩城鏊馍传到新疆，维族人加了点葡萄干瓜子仁，烙干一些就成馕了？ 一个朋友说，馕是骆驼队的干粮，路上吃的方便食品，我给他点了赞！
