菜王原来是它！降压又抗癌，才几毛钱一斤，6种做法简单又美味 说起“菜王”，不是贵价食材，而是菜市场几毛钱一斤的大头菜！它在《诗经》中就有记载，三国时还是诸葛亮推广的军粮“孔明菜”，耐储存、性价比高，冬天放阴凉处能存一两个月，炒、腌、炖、拌都好吃，老辈人说常吃解腻助消化，是接地气的宝贝。 大头菜脆嫩多汁，膳食纤维丰富，搭配啥食材都出彩。6种家常做法零失败：清炒大头菜丝大火快炒，脆嫩爽口5分钟出锅；腌酸辣款3-5天入味，配粥下饭超开胃；炖排骨时加几块，吸满汤汁鲜香不腻；做包子馅挤干水分，脆感融合肉香；凉拌三丝清爽解腻，夏天必备；豆腐汤里加它，清淡鲜美还暖身。 选购要挑个头圆润、质地脆嫩的，无伤痕霉点；新鲜的放通风处，腌制的密封冷藏能存一个月。几毛钱一斤的平价菜，做法简单又美味，赶紧买回家试试，解锁“菜王”的多样风味！
