近期生猪价格上涨，只是季节性因素和短期市场行为带来的反弹，并非猪周期彻底反转，想要猪价趋势性上涨，核心还得看生猪产能的实际缩减情况。 这次涨价主要是节前短期供需错配导致的，供应端里，不少规模养猪企业节前主动少出栏，天冷也影响了生猪运输，养殖户还抱着惜售观望的心态；需求端则是春节临近，大家做腊味、备年货，猪肉消费进入传统旺季，一减一增就推高了猪价。 猪价后续走势大概率前高后低，节前有消费支撑，价格会保持坚挺，但难持续大涨；节后消费回落，猪价大概率会回调。2026年下半年的猪价走势，关键看产能去化，目前全国能繁母猪存栏量仍高于正常水平，生猪供应整体充足，不过2025年下半年起政策开始引导淘汰低效产能，10月后产能去化加快，若趋势持续，2026年三季度后生猪供应可能会趋势性减少。 同时也有不少不确定因素，当下仔猪价格大涨，市场对下半年的乐观预期可能已透支；产能去化的速度和幅度还存在分歧，效果有待观察；而且当前牛羊肉价格偏低，若猪肉涨太快，消费者可能会选择其他肉类，进而抑制猪肉需求。整体来看，猪价真正的行业拐点，还得等产能实质性缩减、供给端确定收缩的信号出现。 猪肉价格上涨 为什么小时候的猪肉好吃些
