40元一碗还亏损和府捞面冤吗人们吃的是面,不是租金,装修费。40元一碗还亏损

多彩原野 2026-01-08 12:59:28

40元一碗还亏损 和府捞面冤吗 人们吃的是面,不是租金,装修费。40元一碗还亏损,和府捞面真不冤。2020 - 2022年累计亏超7亿,门店扩张也不如意。它成本高得离谱,门店多在核心商圈,租金占营收近三成,全直营模式下,装修、人工、水电等开支巨大,中央厨房和供应链建设也砸了不少钱。 消费者也不傻,花40块本想吃到现熬高汤、现炒浇头,结果是料包复热,体验与价格严重不符。再看看其他面馆,陈香贵、张拉拉人均30来块,五爷拌面25块搞定,和府捞面性价比被秒成渣。不降本增效,回归产品本位,它很难走出亏损泥潭。

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