今下午用昨天在超市抢来的0.99元的玉米面做了个发糕，刚蒸出来忘了拍照，就被我掰

今下午用昨天在超市抢来的0.99元的玉米面做了个发糕，刚蒸出来忘了拍照，就被我掰了一块送进了肚子了，只好在菜板上面切成块拍个照片。 昨天超市玉米面促销，0.99元一大袋，我抱着“不买白不买”的心态冲过去，袋子被扯得有点变形，回家路上还沾了片梧桐叶。 今下午阳光斜斜照进厨房，把案板上的玉米面照得金灿灿的，突然就想吃发糕了。 翻出酵母粉，温水化开，和玉米面、面粉揉成面团，黏糊糊的沾了满手，像小时候玩的橡皮泥。 发酵的时候去刷碗，回来发现面团发得比碗还高，顶开了保鲜膜，像个圆鼓鼓的小胖子，戳一下会慢慢回弹——这大概就是碳水最治愈的样子吧？ 蒸锅上汽后转中小火，二十分钟里厨房飘着玉米面特有的甜香，锅盖缝里钻出来的热气把眼镜片熏得模糊，我隔两分钟就掀开一条缝看——面团有没有像许诺的那样鼓起来。 终于关火，揭开锅盖的瞬间，热气扑了满脸，发糕蓬蓬松松的，边缘还带着点焦黄色，像刚出炉的小太阳。 你有没有过这种时候？刚做好的东西还没来得及炫耀，就先喂了肚子。 我就是，手比脑子快，掰下一块烫得直甩手，吹了两口就塞进嘴里，玉米面的粗粝混着发酵的微甜，咽下去才想起：忘拍照了！ 菜板上还留着刚才揉面的痕迹，把发糕放上去切成小块，边缘有点碎，样子不算精致，可每块都带着热气，像在说“吃我呀”。 朋友总笑我“吃货本性暴露”，可0.99元的玉米面，发酵成喧软的发糕，再烫嘴也要先尝一口的冲动，不就是生活里最实在的快乐吗？ 不是什么山珍海味，就是寻常日子里的一口热乎；不是为了拍照发圈，就是单纯想满足那一刻的馋虫。 下次或许会记得先拍照，但这次的“忘记”也挺好——至少证明，它真的好吃到让人等不及。 现在菜板上的发糕还剩三块，阳光移到了窗台，空气里还飘着淡淡的玉米香，比任何滤镜都真实。