买了一根甘蔗,老板随口问我要不要甘蔗节,我想着回家煮点糖水喝就说要 结果老板直接把店里剩下的甘蔗节全给我装了,满满一大袋拎在手里沉甸甸的,当场就有点懵。这分量,别说煮一锅糖水,煮上三四锅都绰绰有余,遇到这么实在的老板,心里还挺暖的。 千万别把甘蔗节当成没用的边角料扔掉,它其实是秋冬特别实用的食材。煮红糖姜茶时丢进去两三节,甘蔗的清甜能中和姜的辛辣味,喝起来温润不刺激,暖身又润喉 炖排骨汤或者鸡汤的时候加几块进去,既能解腻又能提鲜,炖出来的肉汤带着淡淡的果甜味,口感更清爽;要是懒得费功夫,洗干净后直接放锅里加水煮,煮出来的水清甜解渴,比喝饮料健康多了;还能切成小块和杂粮一起煮粥,天然的甜味让粥的口感更丰富,大人小孩都愿意喝。 生活里的小确幸,往往就藏在这些不经意的瞬间里。老板的这一袋甘蔗节,算不上多贵重的东西,却让人实实在在感受到了一份真诚的善意。而且换个角度看,很多看似不起眼的食材,只要花点心思,就能变成餐桌上的美味。这大概就是平凡日子里的小美好吧。
