你炒菜是用猪油还是植物油 炒菜用猪油还是植物油，这是个纠结的问题。 猪油有独特香味，炒青菜、熬汤放一点，味道立马提升，做传统红烧菜也特别合适，而且它耐高温，适合煎炸爆香。不过，它饱和脂肪含量高，吃多了对心血管不好。 植物油口感清爽，像橄榄油适合凉拌，花生油、菜籽油适合炒菜。大部分植物油不饱和脂肪酸多，对心血管有益。但过度加工或反复使用也会产生有害物质。 我的做法是日常炒菜以植物油为主，偶尔做些需要提味的传统菜，就用少量猪油。还可以主锅用植物油，快出锅时加一点猪油提香，兼顾口味和健康。
你炒菜是用猪油还是植物油炒菜用猪油还是植物油，这是个纠结的问题。 猪油有独特香
坐窗前静赏雪纷飞
2025-12-30 15:10:37
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