贾国龙终于说话了。消失了整整100天，再见他时亲口承认，已经连续吃了40天安眠药。他说每天一睁眼就是处理不完的事，憋了一肚子话。 这次他认了三个错。 第一，不该和罗永浩硬刚，还说要起诉人家。 第二，不该仓促开放后厨。 第三，更不该把提意见的人称为“网络黑社会”。他说这一切都因为冲动，更因为骄傲。骄傲让他觉得自己的判断永远对，听不进顾客的声音。 关于那盒著名的“两年保质期西兰花”，他解释了很多。说那是急速锁鲜的有机菜，采购价一斤八块多，比普通新鲜西兰花还贵。保质期两年不代表真要放两年，内部规定一个月内必须用完。但他也承认，不该拿国家标准去对抗大家的普遍认知。大家觉得是预制菜，那就是。 他反复强调，西贝没有一道菜是全在中央厨房做好、到门店只加热的。除了馒头花卷这些必须统一发酵的主食。大部分菜只是提前切好洗好，最后烹饪都在门店完成。但他松了口，说会调整，让门店多干点活，多点“烟火气”。可他也说了大实话：如果全让门店现做，管理难度太大，食品安全更容易出问题。 说到价格，他一点没让步。说西贝三十年前在老家就是“小贵”的店，靠更好的原料和工艺立足。成本和品质摆在那，成不了低价品牌，但也不是天价。意思很明白：降价不可能，我们就这路线。 整个看下来，感觉他变柔软了，也变清醒了。以前那个自信满满、要把快餐做成的人，现在亲口承认误判，承认自己“老登”了。他宣布不再打造个人IP，要退回后台好好管店。一场风波，把一个企业家最在乎的面子和骄傲，打碎了不少。他现在知道，生意再好，和顾客较劲，输的永远是自己。
舒逸飞
40天的安眠药一次吃，效果会更好？
八里湖 回复 02-23 19:47
建议加倍，双倍快乐
用户51xxx51 回复 02-26 09:53
评论区总有你们这些牛人，一句话能把人噎死[赞]
小哈利波特大
你不是因为裁员睡不着，也不是不忍心员工失业，他是2026年无法上市，据说对赌失败要回购股份，那真是赔死，老贾家底怎么样不知道，就这样品牌效应降低，利润亏损，还要回购股份，你说他能睡得着吗，换我我也睡不着
格格巫 回复 02-20 17:30
他这么急，这么魔怔，可能是怕上不了市会赔死，后面屡次自杀性公关，可能纯演戏搏股东的同情，以进为退，真要赔就一起玩完
以后 回复 02-20 09:02
大概率还是死
Charles Lv
药量要加倍。[赞][赞][赞]
劍帝萊維
还是喜欢你桀骜不驯的样子多一点[抠鼻][抠鼻]
98滇武一支队17 回复 02-25 10:14
西贝死的时候他会恢复的！
yambo527
所以，贾国龙到底和西贝有什么深仇大恨，非要把西贝搞死。
用户11xxx08
他不是知道错了 他只是怕了而已
悟空来了
越洗越黑
血色残阳
傲气冲天
有个朋友
老贾他不是后悔了和知错了[笑着哭]他是真的怕了[呲牙笑]是怕被自己搞死了[呲牙笑]
舒逸飞
其实，包括方便面在内。进了中央厨房的预制菜，再配送至餐厅。就已经不再属于预制菜了。这个科学道理，一般人不懂。 我们在煮方便面之后，最后一道工序还要撒上几粒葱花。就已经充分证明：方便面不是预制菜，是现做的。
西风 回复 02-18 16:32
嗯呐，方便面啥价格，他啥价格
阿摊哥的神奇治疗术 回复 02-18 15:17
他这一个菜能买几十包方便面，没啥可比性
azhongii
把微波炉撤了再说话[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]用着微波炉 你说再多都没有用[哭笑不得][哭笑不得]
西风 回复 02-18 16:33
微波炉颠勺用呢
火的天空
不该仓促开放后厨，其实就是说后厨问题大大
孤独客
牛B轰轰，满口跑火车，生意吗做不做无所谓，满足你
offline岑
如果不说起诉罗永浩，我会觉得他开始转变了，但是还强调要起诉，我觉得还是算了。 很多开在商场和社交密集型区的大量融合菜馆，哪个没有预制菜?哪个价格低了?但人家是靠口味在卖高价。唯独西贝是刚需型餐饮比人家人家社交型餐饮卖的还贵，这活该被淘汰。刚需型定位人均消费就不应该超过30。
感觉身体被掏空了 回复 02-24 14:48
一个馒头都20多[滑稽笑]
放逐者
开放后厨仓促说明没准备好呗，是什么样就什么样，没问题还需要准备？
wangjyyh
加大药量
the majesty
前天去了合生汇21街区，那么多饭店人头攒动，西贝家冷冷清清，好像真不行了啊
颙望
不该到现在不承认卖高价预制菜不该欺骗消费者
a stranger
等着看贾老板最后的疯狂？
用户44xxx09
多行不义必自毙
聆听，那份爱
新鲜的居然比冷冻的菜要差？
用户12xxx22
后知后觉有用吗？早知如此何必当初
诚者有信
估计是用所谓的中央厨房钻空子，就像中央空调一样，本来是一套设备管全屋，他整个一个加工厂管全国，500米范围内的饭店呢，吃刚出锅的，50公里远的呢吃昨天出锅的，500公里的呢吃三通一达来的，1000公里远的呢吃顺丰来的，偏远地区的呢，吃冷藏车拉来的，至于能吃到什么时候做的，一要看运输公司的速度，二吗，就要看食客的运气了
西风 回复 02-18 16:34
没事保鲜技术好，跑两年之内的距离都能满足
看什么看
不不不你不应该道歉你一定要硬到底才能赢得胜利，还有不应该吃四十天的安眠药应该一次吃四十天的才能寻求心灵的平静
资深油菜苔
把方便面卖到50元一桶的人[点赞][点赞]
用户15xxx11
西贝有错的话也是罪不该死！而是那个披着文化外衣的流氓痞子应该受到惩罚！
愿当马前卒 回复 02-24 13:42
西贝是被姓贾的自己搞死的吧
十四的月亮
别认错，你没有错，错的是顾客，是网友
哈哈hhh
老贾别怂，我感觉你能搞定老罗
朋友
不是715工作制吗，吃啥安眠药
仙哥
每天睁开眼就想起罗永浩[静静吃瓜],想念他老罗妈妈
用户51xxx65
早就这样，西贝可能是另一个样
青天大老爷 回复 02-20 20:35
另一个样的话可能是藏的更深更烂的一个西贝。
一蓑烟雨
这不像他说的话，更像小编说的
那年的海风
我还是喜欢你那桀骜不驯的样子，麻烦你恢复一下
古月
撞到电线杆子了起包了知道不应该硬杠了，这算有诚意了？
枫悠
不该仓促开放后厨？那不就是不能让大众看到西贝真实的样子，得作假装样子[抠鼻]
用户26xxx70
老百姓不去消费到底是因为罗永浩，还是老百姓想去西贝吃新鲜现煮现炒菜，结果吃的是半成品加工？
让我静一静
晚了
平凡兔
比普通新鲜西兰花贵，又不是更新鲜。国家标准中央厨房正在征求意见，你标准个毛国家标准？不叫预制菜，那就叫：隔夜菜、冷冻菜、两年不坏菜。
szd4554
两个字送给他
现世安稳
西贝货不是快餐吧？这文章有点软啊
用户10xxx99
躺着数钱久了，起身也有点儿太猛了。
用户17xxx05
是个好企业被网红搞了
青天大老爷
这就是你们要的“小贵”。
huangpaizhuren
傲慢与偏见本来是一对一，现在全归他拥有了
用户15xxx11
挺西贝！
用户10xxx28
闭嘴消失是最好的公关
hua86977
就喜欢看宁愿自插两刀也不道歉的傲慢样子。
兴哥，发起进攻
这货别整天在网上占用资源。烦死了
用户10xxx01
一着不慎，满盘皆输。
用户75xxx77
建议加十倍药量，会脱胎换骨
天乙斗
几斤安眠药吃下去，到底还是不承认预制。
小野猪
有没有可能老罗是贾对赌对面出钱雇的人？！
吾道不孤
西贝不破产没有天理[100]
用户98xxx27
醉死也不认那半壶酒钱！
小书蟲注定一生孤独的猪
死去 骗鬼
我是他朋友
他不是真的认识到错了，他是怕破产了
亲亲孕婴
商场不让用明火怎么管
恐怖如斯龙傲天 回复 02-26 13:38
别在商场开
心情
下回出来，是降价的时候
黄昏
中央厨房确定西贝有？？？
红色旅
“不该仓促开放后厨”，这是认错的态度吗？
李飞龙
我以为40天的安眠药一天吃完了
万类霜天
他做了，顾客就得吃。真霸道男总裁。
龍的心
突然感觉我也能做老板了[微笑]
尾巴
反正就是不服，哪怕被打翻在地又被踩了一顿，暗戳戳就是不服。
咖啡
死鸭子嘴硬
用户10xxx70
装可怜
以后
两马已经搞死商业了，一王一刘再加一贾，老百姓最后的口腹之欲也完蛋了
用户13xxx18
完了，老贾又掉坑里了，按现在征求意见的新规，半成品都是预制菜，只有隔夜菜剩菜才不是预制菜！
李旭
唯愿死得透透的！
星星
自作自受
海量
牛氓实锤
找人唱歌
哟，少爷们离场了，开始考虑自救了？晚了……你可没有罗锤子那样有人捞一把。。。[滑稽笑]
隋钰而安
啍
SS 鲨鱼叔叔
主要是名字没起好! 韩语西贝
He
西贝事件是最好的公关失败案例。值得所有餐饮企业和老板学习。
李961391415
预计港股上市可以市值1000亿，现在化为泡影。上市后身家起码500亿吧，现在呢？可能还欠债呢？换做你，是不是杀了某人的心都有？
斷點
难吃还贵
西海
下巴不抬起来了
从河流到海洋
可以啊，把李超人捉来当摄影湿[得瑟]
用户80xxx03
老贾光吃安眠药没用啊，应该喝点小酒[滑稽笑]
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西贝不死，中国餐饮不振！
j1313522
预制菜定义不是由砖家说了算，而是以大众普遍共识为标准！！中央厨房菜不是预制菜？老百姓认的是不是新鲜菜，是不是过夜菜！中央厨房的过夜菜，老百姓照样认为是预制菜，中央厨房菜专供砖家们去吃吧！！！
清风徐来
大概率是签了对赌协议，2026上不了市就完了
run2running
还是那么的资本吃相