深圳“日入过万”烤鸡少年塌房了！独家配方居然是用了“肉宝王”。[嘘] 深圳一位摆摊卖烤鸡的年轻人小陈，最近成了网络上的话题人物，起初有网友根据他摊位的客流推测，生意好的时候一天营业额或许能过万。后来小陈自己出来说明，每月实际收入大概在三万元左右。 这个数字让讨论变得更热闹了，一些人觉得，摆摊那么辛苦，收入应该不止这些，另一些人则认为，大家似乎更爱听“摆摊逆袭”的财富故事，一旦主角说自己赚的是份辛苦钱，反而让某些人觉得不过瘾。 一开始是有人算了一笔账，觉得摊主小陈生意那么好，一天下来收入可能相当可观，后来小陈自己出来说，其实一个月也就赚三万左右，没想到这个比很多人预期要低的数字，反而让讨论更热闹了。 有人说他肯定没说实话，摆摊那么累，怎么可能只赚这些，但也有人觉得，是大家太爱看“摆摊逆袭年入百万”的传奇，反而听不进更接近现实的普通故事了，比起收入多少，后面曝出的事情更让人关心，有网友指出，他家烤鸡那种特别诱人的香味，可能和用一种叫“肉宝王”的复合调味料有关。 “肉宝王”相关争议随即发酵，这款电商平台常见的复合调味料，主要成分包括麦芽糊精、淀粉、食用盐等常见食材，以及符合国标限量的食用色素和香精，厂家工作人员称其使用比例建议为1‰，成分对人体无害，产品已合法生产25年。 食品安全专家分析，合规使用的“肉宝王”无需过度担心，风险主要来自长期高频食用烧烤本身产生的致癌物质，而非调料本身。 现在最难的可能是摊主小陈，不用吧，怕味道变了，老顾客不买账，继续用吧，又得顶着大家的议论，也有人给他出主意，要不就升级食材，做更健康的版本，虽然成本高了，卖贵点，但现在愿意为“无添加”买单的年轻人也不少，不过这条路走起来肯定也不容易。 深圳街头的烤鸡摊主小陈，最近的日子可不太平静，先是被人算出“日入过万”，后来自曝月入三万左右，反倒引来更多质疑，他烤鸡里可能使用的“肉宝王”调味料这事儿在网上炸开了锅。 “‘肉宝王’是啥？合法吗？对身体到底有没有害？监管部门能不能出来说句明白话？别让老百姓猜来猜去。” “何止烤鸡摊？现在多少外卖、网红店，靠的不就是一股子‘狠活’香味？打开外卖软件，飘香十里的图片，有几个是食材本身的味道？” “说实话，街边小吃，图的不就是个便宜解馋吗？只要在国家标准内用，明码标价，我觉得可以接受。真要追求健康，咱自己回家做饭多好。” “好笑的是，很多人一边骂街边摊用香精，一边抱着薯片辣条啃得欢，那些包装食品配料表比这复杂多了，怎么不见这么激动？这是不是只许州官放火？” “小本生意不容易，房租水电材料都在涨，完全不用增香提味的，成本压不下来，卖贵了又没人买他也是在生存和市场之间找平衡。” “要么就坦坦荡荡用，明确告知，要么就咬牙转型，做真正高品质的，吸引愿意为健康买单的顾客,怕的就是挂着‘纯天然’的牌子，干着‘科技活’。” “以前真没想那么多，就觉得香、便宜就买了，以后买小吃，还真得多留个心。” “如果店家明确告诉你用了什么合规调料，价格低点，另一家保证啥都不加，但价格贵上一截，我会选后者，就当为健康投资了。” “说得轻松，天天这么吃，谁吃得消？说到底还是看价格和收入。” 轮到你了，如果你在街头看到一家香味扑鼻的小摊，你会先去关注它用的是什么样的调料吗？如果一家店明确告知使用了合规的、提味的调料，所以价格实惠；而另一家店宣称完全无添加，但价格要高出差不多一半，你更可能选择哪一家？欢迎在评论区里聊聊你的看法和理由。 信息来源：大象新闻
