太有头脑了！浙江一27岁小伙为了挣钱，竟然跑到工地外卖卤肉饭，却只卖10块钱一份，里面不仅有肉，还有鸡蛋，甚至还送一瓶饮料，搞得工地大哥都不好意思了，每天吃饭都要录视频做“代言”：“这个卤肉饭长期吃，一辈子都吃不够！” 陈宇站在自己的流动餐车旁，望着工地对面空置的小门面，眼里藏着期待。 他已经盘算好了，要把这里租下来，除了招牌卤肉饭，再加上牛肉面和红烧肉盖饭，价格还得保持亲民。 “就想踏踏实实地把每一份饭做好。” 他轻声对自己说，眼前却不由自主地闪过这大半年来的一幕幕。 网上关于他“赔本赚吆喝”的争议还没停。 有人拿着计算器一笔笔算：五花肉成本、土鸡蛋价格、东北长粒香米的开销，再加上瓶装饮料，笃定他10块钱一份的定价根本赚不到钱。 可这些争议，在工人们的笑声里显得格外苍白——四川的李大哥正举着手机拍视频，乡音洪亮：“这卤肉比老家馆子还地道，一辈子都吃不够！” 没人知道，这份被质疑的“亏本生意”，藏着陈宇最朴素的生意经。 他曾给人算过一笔明账：每份食材成本6块，净利润2块多，每天卖300份就能赚600多，比在市区打工强不少。 更重要的是，他有个底线——当天的饭必须当天卖完，剩下的全送给工地保安，绝不用隔夜食材糊弄人。 这份执拗，早在第一次出摊时就显露无遗。 今年三月初，陈宇忐忑地推出50份卤肉饭，餐车刚停稳就被工人围得水泄不通。 “这真10块钱？” 有人反复确认，看到饭盒里冒尖的米饭、完整的卤蛋、新鲜的青菜，还有附赠的冰红茶，眼里全是惊喜。 不到半小时，50份卖光，二十多个工人主动加了他微信：“明天多准备点！” 能做出这样的餐品，源于他在市区卤肉店三年的学徒生涯。 但他没有照搬现成配方，而是反复调试——知道工人干重体力活出汗多，就加重盐味；知道他们吃饭时间紧，就把卤肉炖足三个小时，直到软烂不费嚼。 餐车旁的小煤炉上，卤肉锅咕嘟咕嘟冒泡，香气能飘出老远。 这份用心，更藏在凌晨四点的批发市场里。 陈宇穿梭在摊位间，猪肉只挑肥瘦相间的五花肉，捏着肉质不好的就直接推开。 鸡蛋要选本地农户的土鸡蛋，蛋壳粗糙的才放心，大米固定选东北长粒香，他总说：“工人干一天活靠米饭顶劲，差米不能用。” 有人问他，放着市区的生意不做，跑到工地来遭罪图什么。 陈宇总会想起正月里蹲在工地门口的三天。 寒风中，他看着工人啃干硬的泡面，看着他们顶着太阳走一公里去吃十五六块的盖浇饭，看着他们吃完后还念叨“没吃饱”。 “贵、远、吃不饱”，这六个字，成了他扎根工地的初心。 这份初心，也换来了工人的真心相待。 有次供应商送的五花肉不达标，陈宇当场退货，花两百块钱打车去另一个市场补货。 有人说他傻，他却摇头：“工人挣的是血汗钱，不能糊弄。” 还有一次暴雨天，他的餐车晚到四十分钟，工人们没一个抱怨，反而冲进雨里帮他推车：“小陈，我们等得起！” 装饭时，陈宇总会多舀两勺卤汁：“卤汁拌米饭才香。” 还总跟工人说：“米饭管够，不够随时添。” 简单的举动拉近距离，工人们主动拍视频宣传，附近工地的人都特意绕路过来，每天300份的量从来没剩过。 网上的讨论越来越热烈，有人分享了郑州大叔的故事——工地旁8元管饱的烩面，加满配菜还能免费续汤，靠实在收获忠实顾客。 夕阳西下，工地的尘土渐渐平息，卤肉香依旧在空气中弥漫。 工人们端着饭盒蹲在路边，吃得热气腾腾，偶尔有人举起手机拍视频，笑声混着乡音传开。 陈宇忙着装饭，嘴角挂着笑。 他知道，自己交出的不只是一份份卤肉饭，更是一份关于真诚与信任的创业答卷。 那么到最后，你们是你怎么看的呢？ 如果各位看官老爷们已经选择阅读了此文，麻烦您点一下关注，既方便您进行讨论和分享，又能带来不一样的参与感，感谢各位看官老爷们的支持！
