60后、70后看到桃胶，想必思绪会瞬间被拉回到小时候。那时，桃树上琥珀色的胶状物，宛如天然的玩具。我们时常摘来玩耍，它黏黏的、Q弹Q弹的，好似QQ糖一般。 后来才了解到，这桃胶可是个宝贝。它是桃树为愈合伤口而分泌的，富含碳水化物、脂肪、蛋白质和植物胶原蛋白。据说食用桃胶能够增强抗氧化性、延缓衰老，使皮肤水嫩有弹性，还具备缓解压力、清理肠胃等功效，甚至可入药治疗痢疾、胃痛。 如今，许多姑娘喜爱购买桃胶制作甜品，让奶皮增添几分琥珀纹路。不过，桃胶虽好，却不可多吃，否则会适得其反。这承载着童年回忆的桃胶，着实既有趣又有价值。
