自制手撕牛肉干‼️越嚼越香，全家都爱吃～
诺宝妈妈啊
2025-12-16 06:48:01
推荐的一款自制零食，手撕牛肉干！做法简单，鲜香入味，手撕着吃，越嚼越香～～～我做了三斤的牛肉，总共吃了不到五天，全部干完！大家快去安排上，这在过年期间全家不得抢着吃！
🛒食材：
新鲜牛肉3斤，洋葱半个，毛芹菜一小把，
胡萝卜三分之一，各种调味料
～～～～～～～～～～
👩🍳做法：
1️⃣新鲜牛肉顺着纹路切成拇指粗细的长条
2️⃣加入芹菜、洋葱、胡萝卜、2勺酱油、1勺蚝油、1勺盐、半勺糖、一把白芝麻，完全抓拌均匀，腌制6小时
3️⃣腌好的牛肉可以挑出蔬菜，加入食用油抓拌均匀
4️⃣然后用签子一条条串起来，挂在烤架上 放入烤箱风炉模式120度烤90分钟转150度烤10分钟（平炉延长点时间即可）
❤️小提示：
1、最好用新鲜牛肉做，如果是冷冻牛肉，建议泡个血水口感更好一点。
2、这个腌制调料主要针对较小的孩子，如果是大宝宝或成人，腌制的时候加进去孜然粉跟辣椒面口感更香。
3、这个烤制时间出来没有特别干，我觉得软硬适中！喜欢吃软一点的可以缩短时间，喜欢干一点的150度多烤10分钟，看状态灵活调整
0
阅读：0
