你们平时做烤鸡腿有啥小技巧?烤鸡腿想好吃，有几个小技巧。首先，鸡腿要提前腌制，

小野兔子 2025-12-14 14:51:56

你们平时做烤鸡腿有啥小技巧?烤鸡腿想好吃，有几个小技巧。首先，鸡腿要提前腌制，用生抽、料酒、蒜末、姜片、少许糖和黑胡椒，按摩后放冰箱冷藏至少1小时，味道才够透。其次，烤前用厨房纸吸干表面水分，刷一层薄油，这样皮会更脆。烤箱预热要够，上下火200℃先烤15分钟，再调低到180℃烤20分钟左右，中途翻面一次。喜欢更入味的，可以在鸡腿表面划几刀，或者用牙签扎孔。最后出炉前撒点盐或辣椒粉，香气更足。

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