谁晓得为啥好多兰州拉面都关门了吗？
以前出差，我去过的兰州拉面，山东内不说去过80家也差不多，做好都是老板给拿双筷子，一起端到桌子上，极少数有自己端饭的情况，屈指可数吧，但是他们做的最起码比你吃的路边摊干净，还有就是尊重各民族的风俗文化，你吃不代表别人就要吃，不过服务态度确实一般，但是不能说差，一般吧，你花钱，他做饭，谁也不欠谁的，也挺好
谁晓得为啥好多兰州拉面都关门了吗？
白凝看商业
2025-12-12 16:31:26
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May™
挑拨对立胡说八道
老龚 回复 12-14 00:54
因为湖南吃炒粉的，以为全国的都一样有炒粉[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
用户84xxx88 回复 12-14 00:31
特有谱
我去过很多次兰州拉面，店里做事的人确实都比较冷淡，不热情。几乎没见过他们跟顾客闲聊。这个我还挺喜欢的，我就是去吃饭的不喜欢多废话。但是像那种傲慢，不耐烦，不礼貌的从来没有过。不准饮酒不入外菜，是他们的文化习俗。去人家店里吃饭，这点小要求不算过分，可以谦让。记得有一次我在店里吃面，进来几个人点餐。一个傻乎乎的妇女一看就缺心眼，张口就要猪肉馅的饺子。老板稍微愣了一下。说这里没有，试试别的。那妇女叨叨不停，说不喜欢羊肉和牛肉，味道太冲了，就喜欢吃猪肉的……老板没有深入解释为什么没有猪肉，但多说两句显然也不耐烦了。他男伴也反应过来了，叫这个女人闭嘴吧。
386旅陈庚 回复 12-13 22:17
二十年前人家不卖兰州拉面！都不用出来挣钱！
用户18xxx19 回复 12-13 23:54
大哥，回复错了，见谅
Hey咩
扯淡呢，这里说的缺点，其他店也可能有，至少我遇到的都是给端到桌上，你叫一声兄弟，人家莫非冷脸对你？而且兰州拉面通常有免费加量的隐藏属性。
长空一号 回复 12-14 10:39
免费加量？我们这里是按量收费的，小碗多少钱大碗多少钱[哭笑不得]
用户10xxx78 回复 12-14 17:38
从来没见过可以加面的兰州拉面
吃货老杨
你是在饭馆做了什么不该做的…还是去过的饭馆太少了[晕]…为啥你文字描述的这些事情…跟现实差距这么大呢[哭笑不得]
用户12xxx07
我们这有家好吃的兰州拉面黄了的原因是做面好吃的老头退休回青海老家了。儿子做的一言难尽
用户10xxx72 回复 用户14xxx59 12-13 19:16
纯手工，品控不行😂😂😂😂😂
用户14xxx59 回复 12-13 18:24
这是不是正好说明他们没用科技加狠活？
Bad Ass
因为端面的女儿嫁人了，写作业的儿子上大学了。
华华丹
我们小区的门口拉面馆没关门的原因：是老板的娘回去了，肉多了，面多了，老板娘脸上有笑容了，只要你不说，喝两口小。酒也没人管你。
三只松鼠
你吃的肯德基端吗
其实我喜欢你啊 回复 12-13 19:01
端！[抠鼻]
神之手
别的都能忍，味道不行价位还贵不能忍，上周去要份拌面煮的劲道能理解，就两片嚼不烂的牛肉，葱头也嚼不动，最后拿菜汤将就着把面吃了几口拉到
用户11xxx51
对得，人家说的没错，进去吃盖面，厨师边吵边咳嗽，没带任何卫生用具，每个人都拉这个脸，说话语气那直接没法说了，好像是来白吃的一样
猩猩哥。
关门的唯一原因就是太难吃了[哭笑不得][哭笑不得] 都叫兰州拉面味道也是有区别的。。我小区门口那家换了三波新疆人还是做不下去，就是因为做出来的面一点味道没有。
6545521
顾客至上明显不是文明时代。真正文明时代应该是双方平等。顾客至上明显是阶级斗争。
用户53xxx96
兰州拉面挺好的，不磨叽，上的还快，方便快捷才是现代人的选择，没时间慢慢品尝，跟老板唠嗑
浮桴于海
关键是牛肉炒刀削里的牛肉越来越少，味道也越来越差。😎
传说中的木木哥
兰州拉面还挺好，如果倒闭了说明其他行业倒闭的更多。因为我一直猜测开兰州拉面的有扶持，就算在寸土寸金的上海，也是别的店面比兰州拉面倒闭更多。何况他们一年总要休息几个月，就这样倒闭的比例还是非常低
CTLX
难道我吃的不是兰州拉面吗？面条都是老板端上桌的。有的店老板不跟顾客交流，有的店老板挺爱说话。清真店，他们有自己的规矩，即使选择进清真店吃饭，就要遵守别人的规矩，不喜欢不去就是了。
智慧
这说的太片面！ 拉面店生意好，主因是它曾经是最便宜的饭食之一。 拉面店生意不好，主因是现在比它便宜的“外卖”太多了！
捌陵兔
虽然兰州没有拉面，只有牛肉面，但依然站兰州拉面这边。十来块钱，看着老板把面做出来，煮好，量多，汤味厚，小料自由，在外漂泊时总爱来一碗，顶饿，还好吃。
壹陆得柒
快餐店自己打饭取筷子多正常的事
尘埃
对的，就不喜欢兰州拉面，做面比兰州拉面做的好吃的多大把
冷眼看世间百态
以前的兰州拉面有白萝卜片的，现在没了，面也不是现拉的，价格也贵了不少。加价不正宗了。
孤傲剑侠
我感觉没有吧，我家楼下的兰州拉面店不仅做拉面还做特色烤羊肉串羊排，特别热情，还拍抖音宣传他家的羊肉串是最新鲜的
神油一号
产品单一，有些地方对面食不感兴趣
那又怎样
不好吃
陆占
各行各业都难干[捂脸哭]
用户10xxx69
兰州拉面一碗收你多少钱还他妈想着给你端上去，还要喂你不？
重度嗜茶
记忆中吃过两次，两次都闹肚子，薄薄的牛肉，印象深刻，之后就再没去过
用户10xxx34
不是肉太少了吗
joker
十块钱一碗的面，你还想要啥服务，我帮你吃了呗
用户35xxx46
快餐店:这年头没进过快餐店的人不多见
醉卧红尘
也没那么烂，就是性价比不高，肉比其他面馆卖的贵多了
幽冥墨痕
为啥我去的兰州拉面都是做好了端过来[抠鼻]，服务也不错。
用户16xxx08
当然是因为开的店太多了。我就没听过有好多芭比娃娃店关门
西吸雾者魏俊杰
自己端饭不是很正常吗？肯德基麦当劳都是自己端饭
用户13xxx37
一碗牛肉面15块 3块指甲盖大小厚度的牛肉 不关门留着干嘛
知行合一
因为你就算天天去吃人家也不会感谢你，他们只会认为是主赐给他们的
A周江
几十年没吃过兰州拉面了，就那薄薄的两片肉，狗见了都摇头
w7408
兰州拉面都是端到桌上的，人家伊斯兰餐厅有些禁忌很正常，你不接受规则可以不去消费，难道让人家允许你带猪肉进店吃？
蜘蛛 回复 12-13 23:37
我们还真带啤酒和猪耳朵进去吃过。老板当没看见。
这个是蓝天
第一条就是殖人语录，肯德基也同样需要客户自己取餐。
用户13xxx38
十块一碗的拉面，还得给你跪下呗？
天狼星用户xxxxxx
扯远了，主要原因还是因为不好吃。出了兰州地区的兰州拉面是真的不好吃。
sgh3333
但凡旁边有别的小吃，绝对不会去吃这个什么拉面[捂脸哭][捂脸哭]
你是god
兰州拉面没什么不好，不好的是部分开店的人，和兰州拉面没什么关系。
HITBAR
话虽没错，不过拉面不用手用啥啊？
502
扯淡，我去了很多地方，过的最滋润的就是兰州拉面了，周边饭店倒了一大堆，就他还能坚挺在那里。
风中的云
这种人就是花着快餐的钱，还想要星级酒店的服务！
乀詂
又在搞民族对立，瞎搞
虎头虎脑_8989
哪个面条馆不是自己拿筷子，拿碟子。兰州拉面干不下去，主要原因还是他不好吃。
用户10xxx97
身为一个兰州人，我们这边就没有兰州拉面。我们这里都叫兰州牛肉面，你们那里开的应该都是外地人。
用户10xxx85
兰州拉面是青海人的，兰州牛肉面才是兰州的特产！
小眼不敢瞪大眼
十多块吃饱。觉得好多属性不行的话，建议试试几十块吃饱的，肯定环境服务都有。反正我月薪三千只配吃这个。哦不对这是uc，人均嘴上月入三万的，我拉低生活水平了
夏沫之殇
有吗？我觉得我们这兰州拉面店挺多的，东西也便宜，反正我吃面的话会在这里吃