“悲剧还是发生了！”近日，上海，一老人为避免浪费，将家中存放三天的大闸蟹煮熟吃光，没想到吃完不久后就开始上吐下泻，发起了高烧，家人见状连忙将他送往医院诊治，发现是因为食物中毒引起的严重感染。网友:该扔就得扔！ 老人躺病床上挂着吊瓶，脸烧得通红，说话都没力气。医生说这螃蟹放了三天不新鲜，早变质发臭了，哪怕再煮一遍，里面的细菌和毒素也消不干净——尤其是大闸蟹这东西，本身就是高蛋白质食材，放久了不光长细菌，还会析出组胺，这玩意儿哪怕加热也灭不掉，吃进肚子直接折腾肠胃，严重的能连带着肝肾发炎。 其实不少老人都有这习惯：剩菜热了又热，放坏的水果剜掉烂的接着吃，总觉得“看着没坏就能吃”。可肉眼看不见的地方，细菌早已经在里头扎了根。就像这螃蟹，放冰箱三天，壳子看着还是青的，肉摸起来也没软，但内里的蛋白质早被细菌分解成了毒素，吃下去不是“省钱”，是拿身体赌运气。 医生也特意叮嘱：像螃蟹、虾这种生鲜，最好现买现吃，哪怕放冰箱，超过12小时就别碰了。变质的食物不是“省下来”的，是给身体埋的雷——你以为省下了几十块的菜钱，转头就得花几千块治病，遭的罪还得自己受。 老一辈的“节约”刻在骨子里，可节约不是硬吃变质的东西，是买的时候量力而行，吃的时候适量取用，真坏了就痛痛快快丢掉，别拿健康换那点“不浪费”的安心。 咱们常说“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，但辛苦挣来的身体，比食物更该被珍惜。“不浪费”的前提，得是“能吃、安全”，不然就是把“节约”变成了对自己的亏欠。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
