“专治嘴硬！”贵阳一男子半夜点了一份外卖烤鱼，打开发现有一条蟑螂腿，大哥没想为难商家，就给商家发信息退款就行了，谁知商家竟不承认，称：“我明厨亮灶，专业点可以不！”结果，男子气不过，半夜赶到店里讨说法，到后厨一看，直接傻眼了！ 贵阳的这位大哥估计是加班到半夜，肚子饿得咕咕叫，就打开外卖软件，点了一份心心念念的烤鱼。下单后还特意盼了盼，想着能吃上一口热乎入味的烤鱼，解解馋再睡觉。 可等外卖送到，他满怀期待地打开餐盒，刚拿起筷子准备动，就瞥见餐盒角落里有个黑乎乎的东西，仔细一瞅，瞬间没了胃口，竟然是一条蟑螂腿！ 换作谁遇上这事儿，都得膈应得慌。大哥也不例外，心里虽然不舒服，但也没想着要为难商家，毕竟做生意也不容易。 他寻思着大事化小，小事化了，就拍了张蟑螂腿的照片发给商家，简单说明情况，申请退款就行。按说证据确凿，商家哪怕象征性道个歉，退了钱，这事儿也就翻篇了。 可谁能料到，商家的回复直接把大哥给气笑了。 面对清晰的照片证据，商家不仅半字不提道歉，反而语气强硬，还带着几分阴阳怪气，甩过来一句意思大概是“我明厨亮灶，专业点可以不！”的话。言外之意很明显，就是不认账，觉得大哥是故意找茬碰瓷，还暗讽大哥不够“专业”，才会揪着这点事不放。 大哥看到回复，火气一下就上来了。本来只是想拿回自己的饭钱，没打算深究，结果被商家这么一怼，心里的委屈和愤怒全涌了上来。他越想越气，大半夜的躺在床上翻来覆去睡不着，满脑子都是商家那副理直气壮的样子。“明厨亮灶”？就这卫生状况还敢提“明厨亮灶”？还说我不专业？行，那我就亲自去看看，你这“明厨亮灶”到底有多“专业”！ 大哥也是个实在人，说干就干，当即起身穿好衣服，开车就往商家店里赶。大半夜的街道空荡荡的，他心里就一个念头：不是要讲专业吗？不是标榜干净卫生吗？今天我就非得亲眼看看，你这自信到底是从哪儿来的。 等大哥赶到店里的时候，店里虽然还有零星客人，但后厨还亮着灯。他直接找到店家，没多说废话，就表明身份，说自己是刚才点外卖的顾客，质疑餐食卫生，要求看看后厨。店家一开始还想拦着，支支吾吾的，可架不住大哥态度坚决，加上理亏，只能不情不愿地带着他进了后厨。 结果刚一脚踏进后厨，大哥直接傻眼了，之前心里的火气，瞬间被眼前的景象惊得只剩恶心。 这哪里是什么“明厨亮灶”，分明就是个藏污纳垢的地方，跟商家嘴上说的完全是两码事。入眼之处，全是厚厚的油污，灶台上黑漆漆的一层，不知道积了多少年，看着就黏糊糊的；用过的炒锅、勺子随意丢在一边，上面还挂着没洗干净的菜渣和油星；平时用来装配菜的塑料篮子，边缘都积满了灰色的陈年老垢，用手一摸估计都能沾一手。 更让大哥头皮发麻的是细节之处。他无意间瞥见存放魔芋等配菜的盒子，凑近一看，里面竟然爬满了活生生的小虫子，密密麻麻的，看得人浑身起鸡皮疙瘩。这时候大哥才算明白，自己外卖里的那条蟑螂腿，根本不是什么意外，分明就是这家店后厨卫生状况的冰山一角。 想想商家之前还理直气壮地喊着“明厨亮灶，专业点可以不”，再看看眼前这脏乱差的景象，大哥只觉得讽刺至极。 所谓的“明厨亮灶”，在这家店眼里，根本不是什么透明监管、保障卫生的承诺，反倒成了堵消费者嘴、掩饰自己卫生问题的遮羞布，简直是自欺欺人。 大哥也没跟店家多掰扯，拿出手机，把后厨的油污、脏器具、爬满虫子的配菜盒都拍了下来，作为证据。 然后直接转身离开，当场就向相关部门投诉了这家店，要求必须给个说法。这时候的他，早就不是当初那个只想退几十块钱饭钱的普通食客了，而是被商家的嘴硬和虚伪逼出来的“深夜卫生督查员”。 这事儿传到网上后，网友们也纷纷表示“解气”，都说“这就是专治嘴硬！”“以为喊两句明厨亮灶就能蒙混过关，没想到遇上较真的大哥”。还有人吐槽，现在有些商家，出了问题不反思自己，反而想着阴阳怪气怼顾客，赌的就是顾客懒得折腾，可这次碰上硬茬，算是栽了。 其实说句实在话，这事儿本来真不至于闹这么大。 如果商家一开始能诚恳点，道个歉，退了款，甚至主动提出补偿，大哥大概率也不会半夜跑一趟。可偏偏商家选择了最蠢的方式，嘴硬。以为靠一句“明厨亮灶”就能唬住人，结果不仅没唬住，还把自己的店给坑了。 做餐饮生意，最基本的就是干净卫生，诚信经营。“明厨亮灶”不是用来装样子、堵嘴的口号，而是要真正落实到行动上的。顾客要的不是你嘴上说得有多好听，而是吃到嘴里的东西干净、放心。如果连最基本的卫生都保证不了，还敢嘴硬怼顾客，那最后只能是搬起石头砸自己的脚。 这事儿也给所有餐饮老板提了个醒：别拿消费者的信任当赌注，也别迷信什么话术能掩盖问题。在实打实的脏乱差证据面前，再硬的嘴也没用。
