悲剧还是发生了！ 近日，辽宁大连，一男子在海边钓鱼时，钓上来不少河豚，他知道这种鱼的肉非常鲜嫩，于是就带回家烹饪吃了，然而2个小时后，男子就变得四肢麻木、头晕恶心！ 送往医院后，确定是河豚鱼中毒。 网友：胆子不是一般大！ 该男子经医院紧急救治已脱离生命危险，目前处于康复观察阶段，预计3-5天可出院；当地市场监管部门联合渔业部门已开展河豚食用安全专项排查，在沿海垂钓点、海鲜市场张贴警示海报，提醒市民切勿私自捕捞、食用野生河豚。 据接诊医院急诊科医生介绍，男子被送往医院时意识尚清醒，但已出现明显的河豚毒素中毒症状，四肢麻木、口唇发绀，伴随恶心呕吐、呼吸困难。 医护人员立即对其采取催吐、洗胃、补液等急救措施，同时注射特异性解毒药物，经过4个多小时的紧急抢救，男子的生命体征逐渐平稳，中毒症状得到有效控制。 医生透露，河豚毒素毒性极强，是剧毒氰化物的1200多倍，且耐高温，普通烹饪方式无法将其破坏，一旦食用中毒，死亡率极高。 该男子之所以能脱险，关键在于中毒后就医及时，且食用量不算太大，未造成多器官功能衰竭。 记者从男子家属处了解到，该男子姓王，今年45岁，是一名钓鱼爱好者，平时经常到海边垂钓。 事发当天下午，他在大连某沿海浴场附近钓鱼，不到两个小时就钓上了5条野生河豚，每条重量在半斤左右。 同行的钓友曾提醒他“河豚有毒，不能吃”，但王先生却不以为然，称自己以前吃过养殖河豚，觉得野生的更鲜美，还说“处理干净就没事”。 回家后，王先生按照自己所谓的“经验”，切除了河豚的头部、内脏和鱼皮，只保留鱼肉部分，随后用料酒腌制，再进行红烧。 晚饭时，他独自食用了两条河豚的鱼肉，口感确实鲜嫩，没想到饭后不到2小时，就出现了四肢麻木的症状。 起初他以为是受凉，没太在意，直到症状逐渐加重，出现头晕恶心、呼吸不畅，才意识到情况不对，赶紧给家人打电话求救。 家人立即拨打120急救电话，将其送往附近医院救治。 此事被网友曝光后，迅速引发热议，不少网友对王先生的行为表示不解，直言“拿生命换口腹之欲，太不值了”。 有网友分享了身边的案例，称老家曾有人因食用野生河豚中毒身亡，全家陷入悲痛。 也有网友表示，虽然知道河豚有毒，但还是有人心存侥幸，希望这次事件能给大家敲响警钟。 大连市渔业部门工作人员表示，野生河豚广泛分布于我国沿海海域，尤其是春季和秋季，是河豚出没的高发期。 河豚的毒素主要集中在肝脏、卵巢、眼睛、皮肤和血液等部位，但部分野生河豚的毒素会渗透到肌肉中，即便处理干净，也无法完全去除毒素。 与养殖河豚不同，野生河豚的毒素含量和分布极不稳定，食用风险极大。 据了解，我国对河豚食用有严格的监管规定，只有经过资质认定的养殖企业，其培育的无毒或低毒河豚品种，经检验检疫合格后，才能进入市场销售。 任何单位和个人私自捕捞、销售、食用野生河豚，均属于违法行为，一旦引发中毒事件，需承担相应的法律责任。 此次事件的最新进展中，当地市场监管部门已对辖区内的海鲜市场、餐饮机构进行全面排查，重点检查是否有商家销售野生河豚或加工河豚菜品。 排查过程中，发现2家海鲜摊贩存在售卖疑似野生河豚的行为，执法人员立即依法扣押相关物品，并对摊贩进行立案调查。 同时，渔业部门组织工作人员在沿海主要垂钓点、渔港码头设立警示标识，发放安全手册，现场向垂钓爱好者讲解野生河豚的识别方法和中毒危害。 医院方面也借此机会开展科普宣传，提醒市民若不慎食用河豚或出现疑似中毒症状，需立即拨打120急救电话，同时可先自行催吐，减少毒素吸收。 医生特别强调，河豚中毒的黄金救治时间为中毒后2小时内，延误治疗可能会导致呼吸、心跳骤停，造成不可逆的伤害。 王先生在康复期间，也对自己的行为表示后悔，称不该心存侥幸，忽视野生河豚的毒性。 他表示，出院后会主动向身边的亲友宣传野生河豚的危害，提醒大家引以为戒，不要重蹈覆辙。 在采访中，不少市民表示，虽然知道河豚有毒，但对其毒性强度和危害了解不够深入，这次事件让他们对野生河豚有了全新的认识。 此次大连男子河豚中毒事件，再次为公众敲响了食品安全警钟。 在日常生活中，市民应摒弃“拼死吃河豚”的侥幸心理，自觉抵制野生河豚，选择正规渠道购买食材，确保饮食安全。 相关部门也应进一步加强监管力度，严厉打击私自捕捞、销售野生河豚的行为，同时完善宣传教育体系，形成全社会共同参与的食品安全防护网。 只有这样，才能有效遏制类似中毒事件的发生，保障人民群众的生命健康安全，让“舌尖上的风险”远离我们的生活。 信源：男子钓上河豚后回家烹食中毒进ICU,医生提醒-红星新闻
