肥而不腻的卤肉饭，附详细做法～
抗抗评美食
2025-12-05 14:29:21
香喷喷的卤肉饭，一碗不够吃，做法超级简单
1⃣️：油热倒入洋葱丁炸至焦黄捞出备用，留底油倒入五花肉炒出多余的油，加入桂皮八角，姜片大蒜炒匀，再加入两勺生抽，一勺老抽，适量五香粉，几颗冰糖翻炒上色
2⃣️：锅中多加一些开水，倒入炸好的洋葱，香菇丁，煮好的鸡蛋，盖上盖子小火焖煮一个小时，煮至五花肉软烂，汤汁浓稠即可，可根据自己口味加一点盐
3⃣️：碗中加入米饭，浇上卤肉，放入鸡蛋和煮好的青菜，再淋一点卤肉汁即可
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