超级下饭的酸菜鱼，附详细做法～
抗抗评美食
2025-12-05 14:28:42
超级好吃的酸菜鱼，开胃解腻巨下饭，汤汁直接可以泡两碗饭吃
1⃣️：鱼肉洗净控干水分，加两勺盐 少许料酒 蛋清 适量淀粉抓匀腌制半小时
2⃣️：锅中油热倒入酸菜 大蒜 葱段炒香，加入开水熬煮出酸味，加少许盐和胡椒粉调味，再放入配菜煮熟捞出打底
3⃣️：放入鱼骨和鱼头煮熟捞出用，再放入鱼片烫熟捞出，碗中放入干花椒干辣椒 葱花白芝麻和少许辣椒慢，淋热油激香即可
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