成都地摊串串火锅用二三十年的老汤，竟然是顾客吃剩下的锅底再利用。老板竟称这是本地的习惯 顾客：老板，你怎么把别人吃剩下的锅倒回到共用汤锅里了？ 老板：你们肯定是外地人没有习惯，我们做生意二三十年了一直都是这么做串串的 顾客：我不想吃别人剩下的 老板：你们今天如果让我没办法做生意，我就让你们玩的不开心。我就跟着你，你们两口子明天死了我赔你……… 这荒诞一幕发生在成都某网红串串地摊。老板将顾客吃剩的锅底过滤后倒回"共用汤底"再循环利用。更令人震惊的是，老板满不在乎："我干了三十年都这样，你们外地人不习惯。" 三十年的"老传统"=三十年的卫生隐患？ 老板那句"习惯"听得人后背发凉。餐厅把别人吃剩的菜回锅加热叫"循环利用"？所谓"习惯"就是在突破最基本的食品安全底线。别人吃过的汤底卫生不卫生？有没有传染病？如果有这样做不知道传染给多少人，想想都觉得恶心！ 游客变"冤种"：成都之旅变"冒险之旅"？ "你让我做不了生意，我让你们在成都玩不开心"——老板的威胁话里有话。成都作为网红旅游城市和世界旅游目的地，多少游客慕名而来，就为尝一口正宗川味火锅。可当舌尖上的期待撞上后厨的真相，这哪是品尝美食，分明是开盲盒赌运气。 用老板的话讲，外地人不习惯。难道成都本地人习惯吃别人吃过的汤底？我想肯定不是，成都人没有一个人习惯吃别人涮过的汤底。只能说这种黑心的商家心黑了已经二三十年了，黑透了！ 监管利剑该出鞘了 从火锅回收油到串串共用汤底，某些餐饮从业者的"创新"永远走在违法边缘。市场监管部门不能总等网友曝光才行动，日常巡查该多些"突然袭击"。建议建立餐饮黑名单制度，让违规者一处失信处处受限。毕竟，再地道的川味，也抵不过舌尖上的安全重要。 此刻看着手机里存着的成都旅游攻略，突然想起朋友那句调侃："现在出门吃饭得自带试剂盒。"当消费者不得不练就火眼金睛，当"老字号"变成"老问题"，该反思的何止是某个摊主？评论区聊聊：成都人习惯吃别人吃过的火锅汤底吗？对于这样的黑心商家，成都的老乡们该不该让这种人永远不要干餐饮行业，坚决拉黑！
