悲剧还是发生了！湖北宜昌，一男子为了招待朋友，用高压锅煮羊腿吃，煮了一会后，男子发现排气孔不冒烟，于是就用筷子翘了一下，没想到，高压锅瞬间发生爆炸，男子慌不择路摔倒在地！网友：幸好不在室内。 密封胶条超期不换，食材超量填充，这两个看似不起眼的操作，足以让家用高压锅变成“定时炸弹”。 11月25日湖北宜昌发生的一起高压锅爆炸事故，正是这两个疏忽叠加的结果，让一场朋友聚餐变成了三人受伤的惊魂时刻。 满地冒着热气的羊汤、变形的高压锅内胆、几米外的锅盖，还有三位男子身上红肿的烫伤痕迹，这是路人拍下的事故现场，网友看完无不后怕：“幸好是在室外。” 田先生的肩膀和小腿起了好几个水泡，膝盖还因为摔倒擦破了皮，另外两位朋友的手臂也被滚烫的汤汁溅得红肿起泡，原本热闹的聚餐，瞬间变成了紧张的救助现场。 没人能想到，这场意外的源头，是田先生特意准备的8斤重羊腿。 为了招待三位老友，田先生特意去菜市场挑了新鲜羊腿，回家剁成大块后，他毫不犹豫地选用了家里那口用了五到八年的老式高压锅。 这口锅以前炖排骨、煮牛肉从没出过问题，所以妻子多次提醒“密封胶条已经发硬变色，该换了”时，田先生始终不以为然，觉得“还能用，没必要浪费钱”。 他把羊腿块和葱姜大料一股脑倒进高压锅，食材堆得满满当当，完全超出了锅身内侧“最大容量2/3”的警示线，可他满脑子都是让朋友们吃尽兴，压根没把安全标识放在心上。 点燃炉火后，田先生和朋友们围坐在院子里聊天，静等美食出锅，谁也没留意高压锅的状态。 大约四十分钟后，田先生起身想看看羊腿炖得怎么样，这才发现不对劲。 正常加热的高压锅会持续冒出白汽，限压阀也会上下跳动，但这口锅不仅没一丝蒸汽，锅身还烫得无法触碰，限压阀纹丝不动。 朋友们在一旁笑着催促，田先生心里一慌，想起以前偶尔遇到排气孔堵塞，用牙签通一下就好的经历，随手拿起灶台上的筷子，就朝排气阀探了过去。 “砰”的一声巨响，高压锅锅盖被锅内积压的巨大压力瞬间弹飞，滚烫的羊汤和羊肉碎块像喷泉一样四处飞溅。 田先生本能地往后躲闪，脚下被院子里的矮凳绊倒，重重摔在旁边停放的电动车上，另外两位朋友也没能幸免，手臂被飞溅的汤汁烫伤。 事后专业人员检查确认，爆炸的原因清晰明了：一是密封胶条使用五到八年，远超两到三年的正常寿命，早已老化失效。 二是8斤羊腿过量填充，沸腾后的肉渣和浓汤堵死了直径仅2毫米的排气孔，压力无法正常释放。 高压锅的密封胶条、排气阀都是易损件，有明确的使用年限，但很多人抱着“没坏就能用”的侥幸心理，超期使用从不更换。 还有人煮东西时随意超量填充，发现排气孔不冒烟就用工具硬撬，完全忽视了安全风险。 其实正确使用高压锅，只需要牢记三个关键步骤。 使用前必须检查：摸一摸密封胶条是否发硬、变色、开裂，用细针疏通排气孔确认无堵塞；即便胶条看起来完好，也建议每十二到十八个月强制更换一次，切勿因小失大。 煮制食材时，严格按照锅身标注的容量线添加，绝对不能超量，加热过程中多留意状态，一旦发现无蒸汽、限压阀不动，立即关火停止加热。 若遇到排气孔堵塞，千万不能用工具硬撬，正确做法是先关火，要么等待锅内压力自然下降，要么用湿毛巾敷在锅盖上加速降温，只有等限压阀完全落下，确认锅内无压力后，再开盖清理。 经历过这场惨痛的意外后，田先生迅速更换了一口带安全锁的新高压锅。 如今每次使用前，他都会仔细检查密封胶条和排气孔，再也不敢抱有任何侥幸心理，他坦言，以前总觉得“凑合用就行”，现在才明白安全细节有多重要。 厨房是制作美食、传递温暖的地方，不是可以肆意冒险的场所。 一顿丰盛的饭菜固然能带来满足，但平平安安才是一切的基础，一次疏忽、一丝侥幸，都可能酿成无法挽回的伤害，希望宜昌这起事故能给所有人敲响警钟，规范使用厨房用具，守护好自己和家人的平安。 如果各位看官老爷们已经选择阅读了此文，麻烦您点一下关注，既方便您进行讨论和分享，又能带来不一样的参与感，感谢各位看官老爷们的支持！
