水椰Nypafruticans

棕榈科 水椰属 水椰 尼帕棕榈 热带水果 椰子 美丽的叶子 棕榈树果实 有趣的水果 热带雨林气候 水椰Nypa fruticans，俗称尼帕棕榈（或简称尼帕，源自马来语：nipah）或红树棕榈，是一种原生于印度洋与太平洋沿岸及河口栖息地的棕榈科植物。它是唯一被认为适应红树林生物群系的棕榈树种。水椰属Nypa及其亚科水椰亚科Nypoideae，均为单型分类单元，因该物种是其唯一成员。 与大多数棕榈不同，水椰的树干生长于地下，仅叶片与花序向上伸展至地面以上。其叶片可高达9米。花序呈球形，顶端为雌花，下部枝条则缀满猫柳状的红黄相间雄花。花朵结出木质果实，呈球形簇生，单个果穗直径可达25厘米。果穗重量可达30千克。 水椰汁可储存于陶制球形花瓶中数周，制成菲律宾称作“苏康帕翁邦”、马来西亚称作“尼帕醋”的醋类。水椰汁亦可蒸馏制成水椰酒，当地人称其为菲律宾语的“兰巴诺格”、印尼语的“阿拉克”或“尼帕阿拉克”。嫩芽可食用；花瓣可浸泡制成芳香草本茶。亚答子（Attap chee，中文：亞答子；拼音：yà dá zǐ）（chee在多种中文方言中意为“种子”）指未成熟果实——甜美、半透明、胶质的球状物，作为甜点原料在泰国、马来西亚、菲律宾和新加坡使用，是采集树液过程的副产品。