我出息了！自制榨菜鲜肉月饼全家好评！
做辅食我不行
2025-11-26 13:46:17
吃腻了传统月饼🥮
尝试一下北方不太常见的苏式鲜肉月饼
收到全家一致好评！鲜肉＋榨菜＋酥皮！神仙搭配！
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✅食材（16个）
▫️水油皮：中筋粉210g、开水105g、猪油75g、细砂糖22g
▫️油酥：低筋粉152g、猪油78g
▫️馅料：猪后腿肉310g、榨菜80g、细砂糖10g、淀粉10g、料酒7g、生抽6g、老抽3g、香油5g、盐3g、胡椒粉少许
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‼️包酥的过程中松弛一定要到位，也要注意保湿，还好保鲜膜，有条件可以再盖一层湿布
烤好以后不要直接出炉，焖15分钟
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