别人我不知道，反正我每餐都认真做，我前天去野摊买的本海鲈子，肉质白嫩鲜美。15两

别人我不知道，反正我每餐都认真做，我前天去野摊买的本海鲈子，肉质白嫩鲜美。15两斤，你说贵还是便宜？ ​个头适中，最好清蒸，清蒸鱼关键是不能超过六分钟，提前不能腌制，汁我都是自己调制，葱丝越细宛若美女秀发，最后中间卷红椒一起下刀切。切完了搁冰水泡。浇油前沥干水分。 ​用油也讲究，最好橄榄油，最忌豆油。 ​再用南部铁器火烧大米饭，大米饭水不能多，一个粒是一个，晶莹剔透。 ​一个鱼一锅饭 ，美食的诱惑力 ，不亚于年轻的时候跟姑娘手拉手钻香坊公园。 ​这几年心思都用在做菜上了，这些天连续蒸了一个礼拜包子。 都是大白菜猪肉馅的，猪肉馅里有亮点，先后加过虾爬子，海螺肉，活虾，鲍鱼，扇贝，三文鱼边角料，鲅鱼，蚬子。白菜跟谁搭伙都行，每顿的包子都是别具一格。 ​猪肉馅别人打水，打老汤，我是往里打啤酒，一比一比例，一斤猪肉一瓶500毫升胖东来精酿。 ​包包子就给晚辈小明家送。 ​小明跟我说，大爷蒸的包子真好，二宝吃完了就不哭不闹了，马上睡觉了。 ​我说，谁吃谁困。睡觉就对了。 ​我打馅，至少打一个小时，让肉馅跟啤酒离盆旋转，酒液跟肉丝充分融合，搁冰箱镇上。包的时候加海鲜白菜。蒸包子必须大火，13分钟闷两分钟，再出锅。 人生不外乎吃喝玩，不吃不喝不玩，来嘎哈来了？ 你得吃遍五湖四海，喝遍地球上任意一个国度的啤酒。 你说哎呀妈呀，我上亿身价隐形富豪，我想吃啥，打飞机去澳门吃清蒸澳门龙脷​去！