刘强东估计高兴得嘴都合不拢了 不是和老婆章泽天同框 也不是京东双十一营业额不好，而是自己开了7鲜咖啡让广大群众喜欢。 今天刘强东又上热搜了，因为他开了7鲜咖啡，7鲜咖啡有一点特别，就是它的咖啡使用的鲜牛奶，而不是奶精。 刘强东说“我们永远不拿顾客的健康去做生意”，这句话也是蛮圈粉的。 这话听着实在，可在当下的咖啡市场里，能做到的真没几个！现在街头巷尾的咖啡品牌多如牛毛，不少商家为了压低成本、追求口感香浓，清一色用奶精、植脂末调味，喝着甜腻，长期喝对身体没半点好处。可刘强东偏要反着来，7鲜咖啡直接把“鲜牛奶”当成核心卖点，甚至敢把“不拿健康做生意”挂在嘴边，这股底气，其实藏着他一贯的经营逻辑。 了解刘强东的人都知道，他从做京东起家就认一个死理：用户体验比短期利润重要。当年京东物流砸钱建仓储、搞次日达，被不少人质疑“烧钱不划算”，可正是这份坚持，让京东在电商行业站稳了脚跟。如今跨界做咖啡，他没跟着行业内卷搞低价战，反而在最容易被忽视的“奶”上做文章——要知道，鲜牛奶的成本比奶精高出3倍不止，一杯咖啡的毛利直接压缩，可他偏要这么干，说白了，就是摸准了当下消费者的核心需求：喝得放心比喝得便宜更重要。 数据不会骗人，现在健康饮品的市场增速每年都保持在15%以上，尤其是年轻人，点咖啡时会特意问“能不能换鲜牛奶”，宁愿多花两块钱也要避开植脂末。7鲜咖啡刚上线没多久，不少门店就排起了长队，网友晒出的评价里，“奶味醇厚”“喝着不腻”“放心冲”成了高频词。有消费者算过一笔账，一杯7鲜咖啡的价格和普通连锁品牌差不多，却能喝到纯鲜牛奶，性价比直接拉满，这也是它能快速圈粉的关键。 更难得的是，这不是刘强东第一次在“健康”上发力。之前京东旗下的7鲜超市，就以“新鲜、无添加”为卖点，生鲜产品当天未售罄直接下架，粮油米面坚持选非转基因原料。这次做咖啡，不过是把这份理念延伸到了饮品赛道。反观有些品牌，一边喊着“健康升级”的口号，一边偷偷用着低成本的添加剂，嘴上说得漂亮，行动上却打了折扣，对比之下，刘强东的“实在”反而成了最稀缺的竞争力。 当然，有人会说“商人都是逐利的”，7鲜咖啡这么做不过是另一种营销。可换个角度想，就算是营销，能把“健康”当成核心卖点，并且真金白银地投入成本去实现，也比那些靠虚假宣传收割消费者的品牌强得多。现在的市场早就变了，消费者不再盲目跟风低价，而是愿意为真诚和品质买单。刘强东吃透了这一点，所以7鲜咖啡能快速出圈，本质上是品质战胜了投机。 从电商到零售，再到如今的咖啡赛道，刘强东的每一次跨界，都没脱离“用户至上”的核心。这杯用鲜牛奶冲煮的咖啡，不仅喝出了醇厚口感，更喝出了一个企业家的底线——生意可以赚钱，但不能以牺牲顾客健康为代价。在这个充斥着套路和捷径的市场里，这份“实在”或许才是最长久的生意经。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
