超加工食品对全球公众健康的威胁 伦敦(路透社)-根据43位全球专家在《柳叶刀》

雾里竹子的挺拔 2025-11-19 08:41:26

超加工食品对全球公众健康的威胁 伦敦(路透社)-根据43位全球专家在《柳叶刀》医学杂志上发表的一系列新论文，超加工食品是一个重大的公共健康威胁，必须紧急解决。这些科学家，包括大约15年前与同事创造这个词的巴西教授，认为 UPF 现在在世界范围内越来越普遍，并与饮食质量下降和从肥胖到癌症等一系列疾病有关。圣保罗大学教授卡洛斯 · 蒙泰罗(Carlos Monteiro)在周二的一次在线新闻发布会上表示: “这与我们今天掌握的有关... ... 超加工食品和人类健康的证据有关。”。“我们目前所知的情况，证明了全球公共行动的合理性。”

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