帮厨之做饭 三碗米 不多不少 今天是个特殊节日，几内亚国家临时定了个全国节日，

帮厨之做饭 三碗米 不多不少 今天是个特殊节日，几内亚国家临时定了个全国节日，当地人都带薪休假，就是这么任性，没有阿米（当地朋友的意思）到食堂上班，几百人吃饭，没人干活可不行，都得饿肚子。 我们也沾个光，不用上班，睡得正香，电话打来，让喊几个同事，去食堂帮忙，一到现场，我们部门到了六个，其他部门的十来个，大家听从厨师指挥，分工协作开始干活。 我还是第一次进厨房重地，跟进大观园似的，东看看西看看，食堂大哥让我做饭，关键不会啊，请教了一番，大哥告诉我很简单，放三碗米，用容器装好，清洗大米后，放水盖住大米，然后放入蒸饭车就行。 我问为什么放三碗，有什么讲究吗？大哥笑着说，多了，蒸不熟，少了，不够吃，讲究一个按部就班。 做饭都这么多学问呢？怎么跟做人差不多，一定要讲规矩，不是大家想怎样就怎样，都有规矩可依，无规矩不成方圆，按部就班，也能轻松煮好米饭。 我做了十盒饭，想想今天能为几百号人做一顿米饭，还是有点小激动，休息虽然泡汤了，但做有意义的事，也挺好的。