蜜雪冰城为什么这么成功? 蜜雪冰城的成功是精准定位、供应链壁垒、加盟模式与出色营销等多方面形成闭环的结果,具体原因如下: 1. 精准卡位下沉市场:它聚焦对价格敏感的学生、务工人员等群体,主打6 - 8元的低价带,像4元冰鲜柠檬水、2 - 3元冰淇淋等产品,契合下沉市场高频消费需求。门店多开在校园周边、社区等低房租地段,三线以下城市门店占比超半数,精准填补了该区域平价现制饮品的空白。 2. 自建供应链控成本:它搭建了涵盖农业基地、工厂、仓储物流的完整供应体系,核心食材100%自产,超60%饮品食材为自研自产。通过规模化采购和直采模式,原料成本比市场采购低20%-30%,比如2023年其奶粉采购成本较行业平均低约10%,柠檬低20%以上,为低价策略筑牢根基。 3. 加盟模式助快速扩张:它设置较低加盟门槛,县级城市单店加盟费约1.1万元,总投资远低于同类品牌。同时靠标准化简化门店操作,饮品多为预加工原料,30秒内就能完成单杯制作,解决了加盟店管理难、操作复杂的问题,目前门店已超4.6万家,形成规模效应。 4. 爆款策略+强品牌营销:它聚焦大单品,冰鲜柠檬水、冰淇淋等Top5产品占整体出杯量的40%,其中冰鲜柠檬水年销超40亿元。此外,雪王IP形象极具辨识度,魔性主题曲播放量超200亿次,还通过跨界联名强化年轻化标签,小程序注册用户超1.2亿,会员复购率超60%。
