冬日已至,又到了各种海鲜大量上市的时候。就说扇贝,现在价格特别便宜,像港湾贝才2

花园外欢快玩气球 2025-11-10 19:24:31

冬日已至,又到了各种海鲜大量上市的时候。就说扇贝,现在价格特别便宜,像港湾贝才2元一斤。可这么便宜却不好卖,为啥呢? 在北方海滨城市,入冬后温度还在10℃以上,扇贝捕捞上岸后保鲜期短,养殖户急着出手,价格就低了。而且这扇贝看着便宜,出肉率却很低,煮熟后没多少肉。处理起来也麻烦,得用小刀撬壳取肉,还得清理脏脏的内脏。另外,港湾贝是近海养殖,有股泥腥味。虽然它能包饺子等,但处理费劲、味道不足,不受欢迎也正常。冬日海鲜虽多,挑选还得费点心思。

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