敲上头的酒鬼甜品～威士忌红茶生巧奶冻🥃
听白聊美食
2025-11-07 15:02:19
早C晚A的酒鬼宝宝们，今天的甜品也是加了有威士忌酒的生巧奶冻哦。
入口不仅没有呛喉的酒精感，跟伯爵红茶和淡奶油也融合的恰到好处[害羞R]上面再用生巧封存🍫层次丰富，一口上头❗而且还是免烤箱哦。
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👩🏻🍳【所需食材:】
🥃威士忌伯爵红茶奶冻层:
牛奶500ml｜淡奶油150ml｜威士忌50ml｜伯爵红茶10g｜吉利丁片10g｜细砂糖30g
🍫生巧奶冻层:
巧克力80g｜淡奶油160g｜黄油20g
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👩🏻🍳【制作步骤:】
❶锅中倒入牛奶、淡奶油、伯爵红茶、细砂糖，开中小火煮出茶香后关火，盖上锅盖焖5分钟🕰️
❷倒入威士忌搅拌均匀，加入冷水泡软的吉利丁片，搅拌均匀后过筛一遍
❸倒入容器8分满，冰箱冷藏凝固
❹生巧奶冻层🍫巧克力与淡奶油加热融化，搅拌均匀后，放黄油搅拌融化
❺倒入容器，冰箱冷藏凝固。简单装饰一下[赞R]
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